삼겹살 두부김치 레시피 / 맛있는 김치 볶음 만드는 법 / 두부요리

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단댕이의요리

삼겹살 두부김치 레시피 / 맛있는 김치 볶음 만드는 법 / 두부요리

두부김치는 삼겹살을 사용해서 만들어봤는데요 앞다리살이나 대패삼겹살을 사용해도 맛있게 즐기실 수 있어요 각 부위마다 식감이 달라서 취향에 맞게 선택해 보세요 고기와 김치에 양념을 입혀주고 숙성해 준 뒤볶아주기만 하면 돼서 요리 초보자도 너무 쉽고 맛있게 만들 수 있는 두부김치입니다

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념(밥수저)]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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먼저 야채를 손질해 줄게요 야채는 원하는 재료와 양을 정하시면 됩니다 당근이나 버섯 등 추가해 줘도 좋아요

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

삼겹살 2줄과 신 김치는 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요

썰어놨던 야채들도 한 번에 넣어주고요 통마늘이 있다면 통마늘 추가해 보세요 더 맛있답니다!

여기에 바로 양념을 입혀줄게요 설탕 2, 고춧가루 1, 진간장 1, 맛술 1, 다진 마늘 1, 생강가루 2꼬집, 올리고당 1, 고추장 1

생강가루는 많이 넣으면 향이 너무 강해지니 소량만 넣어주세요

양념이 골고루 묻을 수 있게 주물주물 섞어주세요 그다음 30분~1시간 숙성해 주세요 시간이 없을 경우 바로 볶아도 괜찮습니다

숙성이 끝나면 강불에 고기가 익을 때까지 볶아주세요

고기가 다 익으면 통깨로 마무리해 주세요

두부를 한번 물로 헹궈준 뒤 팔팔 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐주세요 1분 정도 데친 뒤 채에 밭쳐 물기를 빼주세요

냄비 , 채반

두부도 먹기 좋은 사이즈로 썰어주고 완성된 두부김치 옆에 올려 완성시켜주세요 두부위에 참기름과 통깨 살짝 뿌려 먹으면 더 고소하니 맛있어요

도마 , 조리용나이프

고기 두부김치는 사실 밥반찬뿐 아니라 술안주로도 정말 인기 있는 메뉴예요 특히 소주 한잔 곁들이면 그야말로 찰떡궁합! 따끈한 두부 위에 진하게 볶은 고기 김치 올려 한입 먹으면 정말 맛있어요

: 삼겹살은 기름기와 풍미가 좋아서 진한 맛을 내주고요 앞다리살은 담백하고 쫄깃한 게 매력적이에요 대패삼겹은 얇고 금방 익어서 빠르게 만들어 먹기에 딱입니다

삼겹살두부김치 관련 상품

등록일 : 2025-04-22 수정일 : 2025-04-22

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단댕이의요리

간단한 재료로 만드는 자취인의 맛있는 요리레시피

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#두부요리 #김치요리 #삼겹살요리 #두부김치 #고기두부김치 #술안주

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