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뚜루

하얀 콩나물무침 레시피 / 아기 반찬 크래미콩나물무침

크래미는 콩나물 양보다 조금 적게 잡아 결대로 찢어 함께 넣어요. 다른 양념 필요없이 간은 딱 소금으로만! 소금만으로도 젓가락이 자꾸만 가는 그런 중독성있는 콩나물무침을 만들 수 있답니다.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물 300g을 준비해 지저분한 부분은 떼어내고 깨끗하게 세척해 물기를 털어주세요.

볼 , 채반

콩나물 손질법

크래미 200g을 잘게 찢어주세요.
대파는 종이컵 반컵 분량 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

끓는 물에 굵은소금 1스푼, 콩나물을 넣고 3분간 데쳐주세요.

냄비 , 조리주걱

데친 콩나물은 찬물 샤워 시킨 후 물기를 빼 볼에 담아주세요.

채반 , 볼

그리고 찢어둔 크래미와 대파를 한 볼에 담아주세요.
다진마늘 0.5스푼, 가는소금 1티스푼, 통깨 1스푼, 참기름 두바퀴, 후추 톡톡 뿌려 주세요.
손에 힘을 빼고 살살 무쳐주세요. 소금은 기본 1티스푼 넣은 후 입맛에 맞춰 추가해 주세요.

등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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#콩나물무침#하얀콩나물무침#크래미콩나물무침#아기반찬
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