최화정 차치키소스 (그리스 쌈장)

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최화정 차치키소스 (그리스 쌈장)

꾸덕한 그릭요거트에 오이와 딜, 마늘 레본즙 오일을 넣어 더욱 향긋한 소스로 그리스 쌈장이라고 하네요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

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오이 80g을 채 썰어주세요. 소금을 2꼬집넣고 버무려 10분 절여줍니다

도마 , 조리용나이프 , 볼

저는 오이 한개 (160g)를 채 썰어서 반만 사용했어요

오이손질법

10분후 오이만 건져서 면포에 오이를 넣고 꽉짜주세요
수분을 최대한 없게 짜주세요

한번 더 수분을 제거하기 위해서 키친타월을 사용해서 남아있는 수분을 제거해줬어요

볼에 그릭요거트 100g을 담아주세요

올리브오일 3T를 준비해주세요

레몬즙 2T 를 넣어주세요

상큼한 맛을 좋아하시면 레몬즙을 기호에 맞게 추가해주세요

다진마늘은 0.5t 넣어주세요 간이 부족하면 취향껏 소금도 넣어주세요

저는 소금은 넣지 않았어요

적당량에 허브 딜 을 작게 썰어서 넣어주세요

준비된 100g의 그릭요거트에 수분을 제거한 오이와 드레싱을 넣어주세요

꾸덕한 차치키 소스가 완성됩니다. 구운채소와 같이 곁들여 먹으면 너무 맛있고, 빵에 발라드셔도 좋고, 고기를 드실때 야채를 찍어드셔도 좋아요

: 드레싱 재료는 좋아하는 기호에 맞춰서 준비해주세요 오이는 수분이 거의 없으면 3일동안 냉장고에 넣어도 물기가 생기지 않고 꾸덕한 차치키 소스를 드실 수 있으세요

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등록일 : 2025-04-16 수정일 : 2025-04-17

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#그리스쌈장 #최화정차치키소스 #차치키소스 #다이어트식단 #그릭요거트 #그릭요거트레시피

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