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요리하는디자이너

[미트볼간짜장] 파는 맛보다 좋아요 :)

연인이 없는 사람들이 모여 짜장면 먹는 날...
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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약불에 달군 팬에 식용유 1tsp과 춘장 2Tbsp을 넣고 5분간 볶아줍니다.

프라이팬 , 계량스푼 , 요리스푼

볶은 춘장은 따로 담아둡니다.

소스볼

사용했던 팬에 식용유를 추가하여 야채를 볶아주세요. 야채는 취향껏 잘라주면 되는데 저는 조금 작게 자른 편이에요.

도마 , 조리용나이프

야채가 익으면 볶아둔 춘장을 넣고 고루 잘 묻혀준 다음 물 50ml를 넣고 끓입니다.
간장과 설탕으로 간을 합니다. 그리고나서 농도를 맞추는데, 걸쭉한 걸 좋아하면 전분물을 넣으며 원하는 농도를 맞춰주시면 됩니다. 저는 생략했어요.
구워둔 미트볼과 함께 섞어냅니다. 저는 미트볼을 금방 구워 따뜻해서 마지막에 섞어주기만 했는데 냉동인 경우 해동시켜 볶을 때 같이 볶는게 좋겠죠?

미트볼을 데워야 하는 경우가 아니라면, 짜장소스에 섞으면 티가 안나서 마지막에 그릇에 올려주는 게 좋습니다^^

팁-주의사항
미트볼 만들어두시면 여기저기 쓰기 편하니 미리 만들어두면 좋아요 :)

등록일 : 2025-04-15 수정일 : 2025-04-15

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레시피 작성자About the writer

요리하는디자이너

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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