크래미게살계란 덮밥/고급 중식당 가지않아도 우리집이 바로 중식당

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밥도둑여사

크래미게살계란 덮밥/고급 중식당 가지않아도 우리집이 바로 중식당

중국집에 가면 게살스프 나올때, 감질맛나게 작게나와아쉬워서 직접 만들었습니다. 추가로 덮밥으로 응용했습니다. 꼭 해보시길 추천드립니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

[전분물]

물
3스푼 구매
전분가루
1.5스푼 구매

조리도구

도마
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포크
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조리용나이프
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냄비
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소스볼
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수저
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 만개한알 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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크래미 5개 사용했어요 포크로 결대로 찢어서 준비하세요

도마 , 포크

팽이버섯은 1/2봉지 사용 밑동자르고 먹기좋게 잘라줍니다.

팽이버섯 손질법

대파는 고명으로 적당히 쫑쫑 다져줍니다.

대파 손질법

물400ml 동전육수 하나 넣어서 끓여줄게요

센불

끓는동안 전분물 (전분1.5스푼,물3스푼) 저어서 준비해둡니다.

소스볼 , 수저

육수가 끓으면 크래미, 팽이버섯을 넣어줍니다.

센불

끓는시점에 계란 3알 풀어서 넣어줍니다.

간은 액젓2스푼 넣어 간을 보시고 모자란간은 소금간으로 해주세요 (치킨스톡대체)

치킨스톡이 더 맛이 좋고 없으면 액젓+소금으로 해주세요

이제 전분물을 천천히 부어주세요

중불

살살 저어주면 농도가 걸죽해 집니다. 이대로드시면 바로 게살스프!!!

중불

하지만 저는 덮밥으로도 먹을거니깐 밥에 부어주고 고명 다진대파 올리고 참기름 두바퀴 돌려주세요

짠 완료 입니다.

부드럽게 비벼서 드세요~끝내줍니다.

: 치킨스톡 이용 간을 하시면 더욱 맛있어요! 게살스프로 드시려면 계란이 투머치하니 2개정도만 이용하세요

크래미게살계란덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-04-11 수정일 : 2025-04-11

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레시피 작성자About the writer

밥도둑여사

매일의 집밥요리를 기록하는 밥도둑여사 레시피 입니다. 오늘도 맛있는밥드시고 행복합시다. 팔로우환영

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#게살스프 #중식게살스프 #크래미 #크래미활용 #중식당 #중화요리 #스프요리 #스프 #팽이버섯활용 #손님초대

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