계란볶음밥 레시피/ 굴소스 냉동 새우 볶음밥 만들기

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계란볶음밥 레시피/ 굴소스 냉동 새우 볶음밥 만들기

혼밥으로 혼자 밥을 먹을 때에는 간단하면서 맛있게 먹을 수 있는 볶음밥 종류를 만들어 먹는데 이번에는 냉동 새우와 계란, 굴소스 양념으로 간을 맞춘 굴소스 새우볶음밥을 만들었어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
180g 구매
냉동 새우 40g
9마리 구매
계란
2개 구매
대파
15g 구매
굴소스
0.8~1큰술 구매
소금
1~2꼬집 구매
올리브오일
2큰술 구매
통깨
솔솔솔 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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대파는 송송 썰어서 준비하고, 계란 2개, 냉동 새우를 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

냉동 새우는 미지근한 물에 담가 두었다가 손으로 만져 보았을 때 단단한게 없을 떄 까지 해동하다가 채반에 담아 흐르는 물에 세척하고 물기를 빼 주시면 되세요.

후라이팬에 송송 썬 대파와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불 상태에서 대파 향이 구수하게 올라올 때까지 볶아서 파기름을 만듭니다.

숟가락 , 요리스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

파기름이 만들어졌으면 냉동 새우를 넣고 새우가 익은 색으로 변할 때까지 볶아줍니다.

볶은 새우와 대파를 후라이팬 한 쪽에 밀어 놓고 달개 2개를 톡 깨서 넣은 다음에 소금 1~~2꼬집 정도를 넣어줍니다.

계란이 익기 전에 숟가락으로 휘저어서 스크램블 에그를 만들어줍니다.

스크램블 에그를 팬 한 쪽에 밀어 놓고 1인분 정도의 밥을 넣고 굴소스 0.8~1큰술 정도를 넣어줍니다.(굴소스를 처음부터 많이 넣으면 짜질 수 있으니 밥과 함께 섞어주면서 맛을 보고 추가로 조금씩 넣고 볶아주세요)

밥알 덩어리가 없도록 풀어준 다음에 가스불 중불에서 볶아 놓았던 볶음밥 재료들과 함께 볶아준 다음에 가스불을 꺼 줍니다.

마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 굴소스 새우계란볶음밥 만들기 레시피 완성입니다.

접시에 밥을 담은 후 예쁘게 새우를 올려주면 완성이에요.

: ▶냉동 새우 상관없이 베이컨, 스팸, 참치 등 좋아하는 재료를 넣고 만드시면 되세요.

계란볶음밥 관련 상품

등록일 : 2025-04-04 수정일 : 2025-04-04

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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