냉동목살요리 돼지고기목살요리 목살갈비양념

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서리Yaam

냉동목살요리 돼지고기목살요리 목살갈비양념

냉동목살요리 돼지고기목살요리 목살갈비양념

아무나

재료Ingredients

[재료]

목살
500g 구매
사과
조금 구매
양파
1/4개 구매
다진대파
약간 구매
간장
6숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
알룰로스
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
참기름
조금 구매
후추
약간 구매
깨
약간 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
조리용집게
구매
조리용가위
구매
접시
구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

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냉동목살요리 갈비 재료준비 먼저할게요 냉동목살은 하루전에 냉장실로 옮겨 해동 후 사용하시면 돼요. 키친타올로 핏물을 잘 제거해 주셔야 잡내가 나지 않아요

목살갈비양념에 들어갈 대파는 약간만 잘게 다져주세요

도마 , 조리용나이프

돼지고기목살요리에 들어갈 목살갈비양념 만들게요. 집에 사과가 한 조각 있어서 양파 1/4개랑 갈아주었어요. 사과즙이나 배즙 넣으셔도 좋아요

목살갈비양념은 간장 6숟가락, 맛술 2숟가락, 알룰로스 2숟가락, 다진마늘 1숟가락, 후추 약간 넣어주세요. (밥숟가락 계량) 알룰로스는 설탕으로 대체 가능합니다

목살갈비양념에 잘게 썰어둔 대파넣고 잘 섞어주세요

고기에 양념을 하나씩 묻혀가며 층층이 쌓아주세요.냉동목살요리는 재우는 시간이 필요해요. 하루 정도 재워주면 좋긴한데 당일에 바로 만드시려면 2~3시간정도 재워주세요

냉동목살요리 돼지고기목살요리 갈비 굽는법 알려드릴게요. 달궈진 팬에 중약불에서 양념갈비를 앞뒤로 익혀주세요

불을 세게하면 겉에 양념만 타기때문에 초반에는 촉촉하게 속까지 익혀주신다고 생각하시면 돼요. 고기가 앞뒤 갈색으로 변하면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

조리용집게 , 조리용가위

고기가 속까지 익으면 중강불에서 겉면이 노릇하게 익혀주세요.양념이 점차 졸아들면서 겉면이 노릇노릇하게 진한 갈색으로 변해요 고기를 살짝 맛을 보면서 단맛이 필요하면 설탕이나 올리고당을 이때 추가해주시면 돼요

양념이 졸아들고 겉면이 탄듯한 색으로 변하면 불끄고 참기름 한 바퀴 넣고 깨 뿌리면 냉동목살요리 갈비 완성이에요

돼지고기목살 관련 상품

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-02

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