볶음김치 레시피/ 밥도둑 들기름 김치볶음 황금레시피/ 볶음김치 맛있게 만드는법

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두율이아빠

볶음김치 레시피/ 밥도둑 들기름 김치볶음 황금레시피/ 볶음김치 맛있게 만드는법

빨간 김치볶음보다 맛있다고 소문난 하얀 김치볶음 맛있게 만들어보세요~ 완전히 쉬어버린 김치조차 밥도둑 소리듣는 볶음김치 되는 맛있는 볶음김치 레시피! 먹어보면 다들 맛있다고 칭찬을 합니다~

아무나

재료Ingredients

[재료]

[김치간]

조리도구

볼
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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적당히 익은김치 완전히 쉬어터진 김치든 680~700g 을 준비해주세요.

볼 , 조리용집게

무게가 애매하시면 200cc 컵에 1컵 가득 담으면 1컵에 170g 정도 나오니 참고하세요.

김치를 깨끗히 씻어서 백김치 상태로 준비해주세요. 저는 익은 김치와 갓김치를 반반 섞어서 준비했으니 참고하세요.

대파는 흰대위주로 2큰술 분량 잘게잘게 썰어주세요.씻은 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파손질법

팬이나 웍에 씻은 김치를 넣어주시고 멸치육수 또는 맹물 2컵 400cc 를 부어주세요.

웍 , 계량컵

멸치육수 대신 맹물 사용시 코인육수 1알을 넣어주세요.

끓기 시작하면 멸치액젓 1스푼을 넣어주세요.

조리용스푼

설탕은 기호에 따라 반스푼 또는 한스푼 깍아서 선택해서 넣어주세요. 저는 1스푼 깍아서 10g 넣었습니다.

끓기 시작하면 6~7분을 폭! 끓여 줄거에요.

육수 양이 1/5 이하로 줄어 들면 대파를 넣어주세요.

간마늘을 넣어주세요.

파넣고 간마늘 넣고 2분 정도 더 볶아주면 육수가 1/10쯤 으로 줄어들거에요.육수가 1/10이하로 줄어 들면 들기름을 넣어주세요. 참기름 보다는 들기름이 훨씬 잘 어울리고 맛있습니다.

들기름을 넣고 강불에 1분을 더 볶아주세요.

이거 진짜로 밥반찬으로 끝내줍니다~ 신김치 처치곤란일때 볶아서 맛있게 드셔보세요!

들기름김치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-01

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두율이아빠

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#김치볶음 #레시피 #만들기 #황금레시피 #맛있게 #만드는법 #볶음김치

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