유아국으로 좋은 콩나물 계란 북어국!

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왕눈이의맛있는이야기

유아국으로 좋은 콩나물 계란 북어국!

콩나물+순두부+북어재에 계란물을 입혀서 부드러운 식감에 국물이 시원하니 맛있어요 자극적이지않으면서 영양은 고루들어있어 유아,어린이들국으로 좋고 신랑 해장국으로도 좋아요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어채 황태채
100~120g 구매
콩나물
150~200g 구매
순두부 작은
1봉지 구매
계란
3~4개 구매
무
조금 구매
대파
조금 구매
청양고추
1~2개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매

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조리순서Steps

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북어채(황태채)를 찬물에 담구어서 불려주신후 물기를 꼭짜주시고 먹기좋은 길이로 잘라주시고 계란을 넣고 맛소금3꼬집정도를 넣어 잘 섞어주세요

단맛이 좋은 겨울무를 1/3등분을 먹기좋은크기로 잘라주세요 순두부도 잘라서 준비해주세요 콩나물을 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요 홍고추,청양고추와 대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

자른무를 넣어서 2L의 물을 붓고 육수코인을 넣어 5~8분을 펄펄 끓여주시다가 씻은 콩나물과 순두부를 넣어 주세요 콩나물이 익어 숨이 죽으면 1번을 위에 올려주시고 20~30초간 섞지말고 그대로 두셨다가 살살 섞어주세요 *1번을 넣고 가스불을 중약불로 낮추어서 끓여주셔야 국물이 끓어 넘치지 않아요

5~7분을 중약불에서 끓여주시고 마지막으로 썰어준 고추와 대파를 넣어 1~2분을 추가로 끓여주시면 완성입니다

유아,어린이들도 북어채를 계란으로 감싸서 끓여 북어채인지 잘모르고 부드러워서 잘먹네요ㅎ

: 고추는 취향껏 넣고 빼세요

콩나물계란북어국 관련 상품

등록일 : 2025-03-26 수정일 : 2025-03-27

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#해장국 #속풀이국 #아침국 #초간단 #초스피드 #자취생요리 #황태채계란국 #다이어트식단

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