김치동태탕

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용주부

김치동태탕

김치넣고 시원한게 김치동태탕 끓여요

2인분 30분 이내 아무나

[재료]: 동태 1마리 , 배추김치 1컵 듬뿍 , 멸치육수 1500ml , 대파 20cm , 양파 반개 , 청양고추 2개 , 다진마늘 1스푼 , 다진생강 반스푼 , 소주 3스푼

[양념]: 고추장 2스푼 , 고춧가루 4스푼 , 된장 반스푼 , 국간장 3스푼 , 새우젓 반스푼

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육수용 멸치로 멸치육수 만들어요.

동태는 찬물로 내장, 뼈 안쪽 핏덩이 등 불순물을 깨끗하게 세척해서 준비해요

송송 썬 대파와 다진마늘, 다진생강 준비해요

멸치육수에 고추장 고춧가루 된장 국간장 넣고 끓여요

다진마늘 다진생강 새웃젓 넣고 끓여요

새우젓으로 간하면 더 맛있어요

송송 썬 배추김치 양파 청양고추 동태와 소주넣고 끓여요

마무리 송송 썬 대파 넣고 부족한 간은 새우젓으로 해요.

등록일 : 2025-03-22 수정일 : 2025-03-22

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맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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