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로그미행복밥상

면역력 강화 오리 주물럭 레시피/ 고추장 오리 불고기 만들기

건강한 밥상 하면 집밥 아니겠어요?! 그중에서도 면역력 강화에 좋고 콜레스테롤은 낮추는 건강 식재료! 오리로 오리 주물럭 레시피 공유해볼게요.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사과, 배즙 300ml,진간장 2스푼, 미림 2스푼, 후춧 가루 0.3스푼, 고춧가루 3스푼, 고추장 4스푼 섞어 양념 만들어주세요.

볼 , 조리용스푼

사과배즙은 갈아 만든 배로 대체가능합니다.

큰 볼에 양념장, 오리 고기 800g 넣어주세요.
잘 버무려줍니다.
마늘은 2등분 해 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

마늘은 다져도 상관 없는데 큼직하게 썰면 오리 고기와 함께 먹을 때 씹히는 맛이 좋아요.

마늘 손질법

저는 떡사리 추가 할 거라 물에 잠시 담가뒀어요.

당면,우동,떡 사리 원하시는 사리 준비해주세요.

부추는 손가락 2마디 정도 길이로 썰어줍니다.

찬 성질인 오리 고기는 따뜻한 성질인 부추와 궁합이 좋아요

부추 손질법

팬에 오리 고기 넣고 잘 볶듯 익혀주세요.

궁중팬 , 조리용스푼

조리 시 양념이 튀어 깊은 팬이나 웍 을 추천드려요.

오리 고기가 60%정도 익으면
떡 사리 넣고 섞어줍니다.
마늘 넣고 3분간 더 익혀줍니다.
깻잎, 부추 넣고 잘 버무려주세요.
마지막에 한번 더 부추 더 올려주면 완성입니다.
팁-주의사항
남은 국물에 밥 볶아 먹으면 더 맛있어요.

등록일 : 2025-03-21 수정일 : 2025-03-21

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레시피 작성자About the writer

로그미행복밥상

따뜻한 집밥 한 끼로 행복을 더하고 싶어요.

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#오리고기#면역력강화#저녁메뉴추천#주말메뉴추천#볶음요리#오리주물럭#부추#술안주
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