오꼬노미야끼/밀가루없이 건강하게 양배추로 오꼬노미야끼 만드는법

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밥도둑여사

오꼬노미야끼/밀가루없이 건강하게 양배추로 오꼬노미야끼 만드는법

다이어트에도 좋은 음식양배추로 뭘할까 하다가 밀가루가 들어가지 않은 오꼬노미 야끼 만들어봤습니다. 간단한 레시피인데 맛까지 좋아서 소개해드려요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

양배추
1/4통 구매
당근
1/2개 구매
가쓰오부시 가다랑어포
원하는만큼 구매
계란
3개 구매

[부재료]

소금
1/3스푼 구매
마요네즈
원하는만큼 구매
쓰리라차소스
원하는만큼 구매
식용유 넉넉히
1소주컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
국자
구매
뒤집개
구매
접시
구매
랩
구매
이쑤시개
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양배추 1/4통 채썰어주세요

양배추1/4통

채칼을이용하시면 더 편해요

양배추 손질법

채썰은 양배추는 물에 잠시넣어두세요

당근도 1/2개 채썰어주세요

당근 손질법

채썬 양배추 물기를 빼고 당근을 함께 넣어서 소금 1/3스폰 넣어줍니다.

볼 , 요리스푼

소금을 넣는건 간때문인것도있지만 당근과 양배추가 더 달달해집니다.

계란 3알 넣어주세요

모든 재료를 섞어줍니다.

달군팬에 섞어준 재료들을 도톰하게 올려서 동그랗게 모양을 잡아줍니다. 이때 불은 중약불로 해야 속까지 익게됩니다.

후라이팬 , 국자

겉면부터 바깥쪽부터 익게됩니다. 익으면 뒤집어주세요
익지 않으면 뒤집을때 재료들이 흩어지니.. 조심히 빠르게 뒤집어주세요

예쁘게 익었어요 그릇에 담아주세요

플래이팅접시

이대로 식빵에 넣으면 길거리 토스트가 되지요~

마요네즈는 랩을씌워 고무줄로 고정한다음 이쑤시개로 가운데 한번 뚫어주시면 이쁘고 가늘게 나옵니다.

랩 , 이쑤시개

마요네즈를 뿌려주시고

쓰리라차 소스도 뿌려줍니다.

스테이크소스나, 돈가스소스를 이용하기도 하지만 매콤한걸 좋아하기 때문에 쓰리라차 소스넣었습니다.

가다랑어포를 먹고싶을만큼 뿌려주시면 끝!

오꼬노미야끼 관련 상품

등록일 : 2025-03-19 수정일 : 2025-03-19

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레시피 작성자About the writer

밥도둑여사

매일의 집밥요리를 기록하는 밥도둑여사 레시피 입니다. 오늘도 맛있는밥드시고 행복합시다. 팔로우환영

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#양배추요리 #토스트만들기 #오꼬노미야끼만들기 #간편요리 #맥주안주 #손님초대 #자취요리 #양배추전 #오꼬노미야끼레시피

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