차갑게 또는 따듯하게 먹어도 맛있는 "명란 오차즈케" 레시피 알려드릴게요!

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송이맘

차갑게 또는 따듯하게 먹어도 맛있는 "명란 오차즈케" 레시피 알려드릴게요!

차갑게 때론 따뜻하게 어떻게 먹어도 좋아요. 저는 미온수로 만들어서 먹었어요. 입맛 없을 때 먹어도 좋아요. 저장하시고 드셔보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가염 명란젓 싱겁게 드시고 싶으시면 저염 명란을 쓰세요
2개 구매
참기름 또는 들기름
구매
올리브유 버터 사용가능
구매
밥
200g 구매
유기농녹차티 미온수 300ml+분유 1T+혼다시 약간/생략가능
2개 구매
쪽파
구매
김가루
구매
후리가케 생략가능
구매
쯔유
1T 구매
혼다시 간맞추기용
약간 구매

조리도구

계량컵
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도마
구매
조리용나이프
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프라이팬
구매
요리젓가락
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완성그릇
구매
밥주걱
구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 쯔유 조리법

동영상

조리순서Steps

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미온수에 녹차티 2개를 넣고 20분 우려주세요

쪽파는 송송썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

명란두개를 참기름에 반쯤 익혀주세요.

프라이팬 , 요리젓가락

많이 익히면 퍽퍽해요.

명란에 먹기 좋게 칼집을 내주세요.

우린 녹차물에 쯔유1T+혼다시 약간을 넣어 간을 맞추세요

그릇에 밥을 담고, 녹차물을 부어주세요.

완성그릇 , 밥주걱

구워서 칼집낸 명란을 밥위에 올려주세요.

쪽파와 후리가케도 올려주시면~ 완성!^^

: 녹차티, 녹차가루 다 가능합니다. 좀 진하게 우려야 맛있어요. 혼다시는 가쓰오부시로 만든 입자가 매우 작으며, 물에 빠르게 녹아요. ^^

명란오차즈케 관련 상품

등록일 : 2025-03-14 수정일 : 2025-03-14

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#명란 #오차즈케 #일본식 #한그릇요리

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