미나리 쌀국수

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맛찐언니

미나리 쌀국수

오늘은 봄 내음 가득한 향긋한 미나리 넣고 해물 쌀국수 만들어 봤어요. 개인적으로 고수를 매우~좋아하는데, 우리나라 사람들은 고수를 싫어하시는 분들이 꽤 많더라고요. 그래서 모두가 먹을 수 있는 맛난 쌀국수 도전해 보았어요. 저는 천연재료로 요리하는 걸 좋아하는데, 그래도 맛은 포기할 수가 없어서 조금 비싸더라도 맛있고 좋은 재료를 사용하고 있어요. 요즘 빠져있는 핫한 아이템이 천연한끼 해양심층수버섯소금이예요. 그래서 제 레시피의 소금은 천연한끼 해양심층수에 맞춰져 있으니, 일반소금을 사용하시는 경우 맛이 조금 많이 다를 수 있어요. @7047065

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양파초절임 양념]

설탕
15g 구매
식초
30g 구매
소금
3g 구매

[불고기양념]

간장
15g 구매
설탕
7g 구매
참기름
5g 구매
다진파
5g 구매
다진마늘
3g 구매
후춧가루
약간 구매

[육수]

육수 천연한끼 버섯육수
500ml 구매
소금
5g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
구매
계량스푼
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냄비
구매
채반
구매
완성그릇
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국자
구매

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▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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양파를 링으로 썰어 천연한끼 해양심층수 소금, 식초, 설탕을 넣고 섞어요.

양파, 설탕, 식초, 소금

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 계량스푼

미나리와 대파는 송송 썰어요.

고기는 핏물을 제거하고 불고기 양념을 해 놓아요.

우양지, 불고기양념

핏물을 제거하지 않으면 국물에 불순물이 많아져요

간장, 천연한끼 해양심층수버섯소금을 넣고 짭짤하게 간을 맞추고, 대파를 넣어요.

거품이 일면 걷어줘야 깔끔해요.

끓는 물에 면을 살짝 넣었다 빼요.

냄비 , 채반

약불

미나리 쌀국수

: 1. 육수의 간은 진하게 맞춰주세요. 면을 넣으면 짠맛을 흡수해서 국물이 싱거워 져요.
2. 쌀국수 면은 끓는 물에 살짝만 넣었다 빼요. 육수에 바로 삶아도 되지만 전분이 빠져나와 국물이 탁해져요.
3. 미나리는 잎부분을 많이 넣어야 향긋해요.

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등록일 : 2025-03-10 수정일 : 2025-03-10

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레시피 작성자About the writer

맛찐언니의 건강잇끼 : 건강하고 맛있는 음식을 만들어가는 맛찐언니입니다.

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#다이어트 #쌀국수 #천연한끼 #해양심층수 #버섯소금 #버섯육수팩 #미나리 #미나리쌀국수 #봄음식 #계절음식 #시절음식 #간단

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