시판 된장양념 넣어 만든 바지락 된장찌개 끓이기

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굼빛라이프

시판 된장양념 넣어 만든 바지락 된장찌개 끓이기

다담 정통된장양념을 이용해 쉽고 간편하게 바지락 된장찌개 만드는법 소개할게요^^

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 된장 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 청양고추 보관법

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다담 정통된장양념을 준비합니다. 1봉이 3-4인분용인데 저는 양이 좀 적은 듯 하여 여기에 집된장을 두숟가락 넣어 섞어 된장찌개를 끓였어요.

해감된 바지락을 준비하고 (바지락 해감은 소금물에 바지락을 넣어 놓고 뚜껑을 덮어 냉장고에 넣어 놓은 후 반나절 정도 있으면 됩니다) 흐르는 물에 서너번 씻어 놓습니다.

바지락 손질법

냄비에 물을 넣고 가스렌지 불을 센불로 켠 후 다담 정통된장 양념을 넣어 숟가락으로 저어주며 풀어줍니다. * 다담 정통된장양념 한봉지에 400ml 물이 정량인데 저는 여기에 집된장 2T를 더 넣기 때문에 물 양을 좀 더 잡았어요.

냄비 , 스푼

팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 이등분하여 썰은 후 뭉친 부분을 양손으로 가닥 가닥 떼어냅니다.

도마 , 조리용나이프

팽이버섯 손질법

두부는 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰어 준비해 놓아요. 그리고 매콤한 된장찌개를 즐기기 위해 청양고추 1-2개를 어긋썰어 놓습니다.

국물이 끓어 오르면 씻어 놓은 바지락을 국물이 튀지 않도록 조심스럽게 넣습니다.

손질해 놓은 팽이버섯과 두부도 넣어요!

어긋썰어놓은 청양고추를 넣습니다.

국물이 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고 10분 이상 보글 보글 끓여주면 맛좋은 바지락 된장찌개 완성입니다.

국물 위로 끓어 오르는 거품은 국자로 살짝 건져내 버리면서 끓여주세요.

: 다담 정통된장양념만 있으면 고기를 넣고 끓여도 해물을 넣고 끓여도 바지락을 넣고 끓여도 맛이 좋답니다.

바지락된장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-03-10 수정일 : 2025-03-10

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굼빛라이프

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#다담 #된장양념 #시판양념 #바지락 #된장찌개 #끓이기 #끓이는법 #조리법

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