집들이 요리 추천 메뉴! LA갈비찜 레시피

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집들이 요리 추천 메뉴! LA갈비찜 레시피

결혼을 하고 나서 한동안 집들이를 하며 다양한 요리를 만들었는데요. 오늘은 그 중에서도 모두가 맛있게 먹었던 LA갈비찜 레시피를 알려드릴까 해요. 한국인이라면 누구나 좋아할만한 요리입니다.

2인분 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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냄비
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스푼
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도마
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조리용나이프
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요리스푼
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요리집게
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주방가위
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접시
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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갈비를 물에 담가서 2시간 이상 핏물을 빼주세요.

핏물을 뺀 LA갈비는 뼛가루가 나오지 않도록 깨끗하게 씼어 주세요. 그리고 냄비에 담아 줍니다.

갈아만든배 210ml를 넣어 주세요.

여기에 진간장 6T, 맛술 3T, 굴소스 2T, 참기름 2T를 넣어 주세요.

통깨 2T와 후춧가루도 넉넉하게 넣어 줍니다.

그리고 대파도 송송 썰어준 다음 양념에 함께 넣어 주었어요. 양념을 잘 섞은 후에 30분 정도 재워 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 반 개를 채 설어 주세요.

도마 , 조리용나이프

표고버섯 3개도 저미듯이 썰어서 준비해 주세요.

갈비에 썰어놓은 냄비에 야채를 넣고 물도 50ml 정도 추가해 주세요. 그리고 뚜껑을 닫고 센 불로 끓여 주세요.

어느정도 고기가 익으면 뚜껑을 열고 물이 자작하게 졸아들도록 끓여주면 되는데요. 바닥에 늘러붙지 않도록 잘 저어가면서 끓여 주세요.

요리집게 , 주방가위

집들이 요리로 먹기 좋은 LA갈비찜 완성이에요.

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등록일 : 2025-03-03 수정일 : 2025-03-04

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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