들기름 묵은지 김치찜 꼭 먹어보세요! 밥도둑 김치찜 레시피

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방랑Lee

들기름 묵은지 김치찜 꼭 먹어보세요! 밥도둑 김치찜 레시피

안녕하세요. 방랑자의 맛 방랑Lee 입니다. 집에 잘 익은 묵은지 하나 쯤은 냉장고에 보관 중이죠? ㅎㅎ 지금 먹어야 딱 맛있을 때인데 김치찜을 하기엔 고기가 당장 없어서 김치만으로 김치찜을 만들어보았는데 완전 밥 도둑 반찬이 따로 없더라구요! 그래서 오늘의 요리는 고기 없이 묵은지만으로 간단하게 김치찜 만들기입니다. 레시피 시작합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
물
1종이컵 구매
참치액
3스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
들기름
5스푼 구매
청양고추
1개 구매
다진마늘
1스푼 구매
파
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

냄비
구매
종이컵
구매
스푼
구매
요리집게
구매
도마
구매
조리용나이프
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접시
구매

노하우

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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잘 익은 묵은지를 냄비에 넣어준다

종이컵 1컵 분량의 물을 넣고 들기름, 참치액, 간장, 고춧가루를 넣어준다.

물 종이컵 1컵, 참치액 3스푼, 양조간장 3스푼, 고춧가루 4스푼, 들기름 5스푼

종이컵 , 스푼

들기름을 많이 넣으면 맛있어지니 5스푼 정도로 넉넉히 넣어주세요! 들기름과 묵은지의 조합은 은근 좋답니다.

뚜껑을 닫고 강불 10분 끓여준다.

10분 뒤 뚜껑을 열어서 간을 봐주고 중불로 낮춘 후 10분 더 끓여준다.

간이 세면 물을 살짝 더 넣어주고, 간이 약하면 참치액과 간장을 조금 더 넣어주세요.

10분 후 다시 뚜껑을 열어서 청양고추와 다진마늘을 넣어준 후 약불에 10분 더 끓여준다.

청양고추와 다진마늘은 좀 마지막 즈음에 넣어주는게 향이 더 잘 나서 맛있습니다.

청양고추 1개와 다진마늘 1스푼을 넣고 마지막으로 약불에 10분 더 끓여주세요.

10분 후 뚜껑을 열어서 파를 썰어넣어주면 완성

도마 , 조리용나이프

마지막으로 통꺠를 뿌려준다.

요리집게 , 접시

: 시간은 강불 10분 → 중불 10분 → 약불 10분 입니다. 기억해주세요! 생각보다 간단하게 끝나는 요리라서 자주 해먹을 수 있을 레시피입니다 :) 이게 밥 도둑이라 밥 하나 두고 이 김치찜만 있으면 한 그릇 뚝딱 먹게 되더라구요 ㅎㅎ 특히 들기름과의 조합이 아주 좋아서 김치찜을 할 때 꼭 들기름을 넣어보시길 추천드립니다. 궁금하신 사항은 댓글로 남겨주세요. 도움이 되셨다면 하트와 댓글은 저에게 큰 도움이 됩니다 ㅎㅎ 감사합니다. 맛있게 드세요 :)

들기름묵은지김치찜 관련 상품

등록일 : 2025-02-27 수정일 : 2025-02-27

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레시피 작성자About the writer

어려운 레시피도 쉽게 만들어버리는! | '맛을 찾아 방랑하다' | https://blog.naver.com/nomadtaste

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#들기름요리 #묵은지 #묵은지요리 #묵은지김치찜 #김치찜 #김치찜레시피 #들기름묵은지 #김치요리 #김치

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