파스타 토마토 스파게티 집에서 간단히 만들어 먹어요

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파스타 토마토 스파게티 집에서 간단히 만들어 먹어요

분위기 있는 식당에서 고급 파스타도 좋지만, 집에 있는 재료 활용해서 간단히 만들어 먹으면 외식비도 아끼고, 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다. 이번에 마트에서 구입한 파스타 소스는 '시칠리아 페페론치노 아라비아따" 이고, 약간 매운 토마토 소스의 종류입니다. '시칠리아 페페론치노 아라비아따 파스타" 유래를 찾아보니, 폰타나에서 나온 매콤한 페페론치노와 100% 지중해산 토마토, 허브 등으로 맛을 낸 이탈리아 시칠리아 지역의 전통 아라비아따 파스타라고 합니다. 이탈리아어로 '아라비아따(Arrabbiata)'는 '화난', '매운'이라는 의미로 매운 맛이 특징이고, 폰타나에서 선보이는 시칠리아 전통의 맛으로 인기가 좋다고 합니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

조리도구

도마
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프라이팬
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노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

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1. 재료 준비
주재료로 파스타면 200g(2인 기준), 토마토 소스 300g (시칠리아 페페론치노 아라비아따), 파마산치즈가루, 파슬리가루 준비했구요.

✔️ 토마토 소스는 취향에 맞게 구입해서 사용하시면 됩니다.

마늘 5개를 얇게 편 썰고, 양파 1/2개, 양송이 or 새송이버섯 2개, 베이컨 or 햄 60g 을 길이 방향으로 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

2. 파스타면 삶기
끓는물에 굵은소금 1/2T 넣고 면은 7분 삶고, 다 삶은 면은 채에 넣어 물기를 빼주고, 면수는 버리지 마세요.

프라이팬 , 계량스푼 , 요리젓가락 , 채반

✔️ 면수는 소스와 면 볶을때 사용합니다.

3. 소스와 파스타면 볶아주기
팬에 올리브유 3T 두르고, 먼저 편마늘 넣고 볶다가 햄과 버터 1조각(30g) 넣고 버터가 녹으면 준비한 야채 넣고 볶아줍니다.

소스 300g(시칠리아 페페론치노 아라비아따) 넣고, 야채 햄과 잘 섞이도록 볶아
줍니다.

✔️ 시판용 소스가 600g 이니, 반 넣으면 300g

면과 면수 2T(작은국자 기준), 후추 약간 넣고, 소스가 잘 어우러지도록 마져 볶아줍니다.

4. 완성
면을 돌돌 말아 접시에 예쁘게 담아서 파마산치즈와 파슬리 가루를 취향껏 뿌려주세요.

플레이팅접시

짠~ 완성입니다. 밥 대신 집에서 간단히 만들어 먹는 토마토 파스타 주말 점심 메뉴로 추천합니다.

✔️ 바게트 빵을 에어후라이에 살짝 돌려 소스와 같이 먹으면 파스타와 잘 어울려요.

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등록일 : 2025-02-23 수정일 : 2025-02-25

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레시피 작성자About the writer

집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

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#토마토파스타추천 #시칠리아페페론치노아라비아따파스타레시피 #토마토파스타레시피 #폰타노토마토파스타레시피 #파스타면삶는시간

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