건두부무침

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건두부무침

건두부의 고소함은 물론이고 새콤,달콤,매콤함의 소스가 정말 잘 어울려요. 오이로 상큼함과 비타민까지 챙기고 두부로 고소함과 단백질까지 맛과 영양, 다이어트까지 할 수 있는데 조리법도 간단해요! 꼭 따라해보세요.^^

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건두부
150g 구매
양파
1/3개 구매
오이
1/3개 구매

[양념]

고추기름
4T 구매
식초
2T 구매
설탕
1T 구매
맛소금
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

나무도마
구매
조리용나이프
구매
니트릴장갑
구매
볼
구매
냄비
구매
그릇
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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오이와 양파는 얇게 채썰어 준비해요.

나무도마 , 조리용나이프

채 썬 양파는 찬물에 10분 간 담가 아린맛을 뺀 후 체에 받쳐 물기를 빼요.

니트릴장갑 , 볼

끓는 물에 건두부를 1분 정도 데쳐내요.

데친 건두부는 채 썰어 준비해요.

볼에 채 썬 건두부, 물기를 뺀 양파와 오이를 넣어요.

분량의 양념 재료인 고추기름, 식초, 설탕을 넣어 버무려요.

마지막으로 통깨를 뿌려 완성해요.

: 양파의 매운맛을 빼주기 위해서 찬물에 담궈주시는게 핵심!^^
고추기름도 꼭 넣어주세요! 고소함과 감칠맛까지 훨신 좋아집니다!

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등록일 : 2025-02-21 수정일 : 2025-02-21

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#만만셰 #건두부요리 #다이어트 #레시피 #식사대용 #비건요리

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