겨울 무로 맛있는 매콤 칼칼한 갈치무조림 만들기

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쑤니이

겨울 무로 맛있는 매콤 칼칼한 갈치무조림 만들기

갈치는 제가 좋아하는 생선이에요. 겨울 무로 갈치조림 해서 먹으면 넘 맛있어요. 갈치도 맛있는데 국물이면 무도 어찌나 맛있는지 완전 밥도둑이죠!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

손질된 갈치
3마리 구매
무
1개 구매
청양고추
3개 구매
대파
1대 구매
생수
조금 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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무는 껍질을 깍고 씻어서 큼직하게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파는 씻어서 어슷하게 썰어 주세요. 청양 고추는 씻어서 어슷하게 썰어 주세요.

대파 손질법

손질된 갈치는 여러번 씻어 주세요.

냄비에 썰어 놓은 무를 냄비 바닥에 깔고 갈치를 올려 주세요.

생수를 조금만 부어 주세요.

그릇에 양념을 만들어 주세요. 고춧가루 6T를 넣고

소스볼 , 숟가락

다진마늘 1T를 넣고

국간장 6T를 넣고

소주 1T를 넣고

맛술 1T를 넣고

양념을 잘 섞어 주세요. (간은 취향에 맞춰서 가감 해 주세요)

갈치에 양념을 올려 주세요.

양념을 숟가락으로 골고루 펴서 발라 주세요.

뚜껑을 덮고 무가 익을때까지 끓여 주세요. (저는 국물이 많아져서 국자로 떠 냈어요)

갈치랑 무가 다 익었으면 대파를 넣어 주세요.

고추를 넣고 끓여 주세요.

맛있는 갈치조림 완성이에요.

맛있는 갈치조림 이에요. 갈치도 맛있고 무도 달짝지근하게 맛있고 국물도 맛있어요 ㅎㅎ

: 갈치 비린내를 잡기 위해 맛술이나 미림을 넣어 주세요. 생수는 무가 들어 가서 물이 생기니까 조금 작게 넣어 주세요!

갈치무조림 관련 상품

등록일 : 2025-02-20 수정일 : 2025-02-20

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레시피 작성자About the writer

자극적이지 않으면서 요리를 쉽게 만들고 싶어하는 쑤니이

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#갈치 #갈치조림 #갈치조림만드는법 #조림요리 #메인반찬 #갈치무조림

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