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레몬콩

주말 브런치 햄치즈프렌치토스트 만들기

저는 요즘 일이 바빠서 끼니를 제대로 못챙기는 날이 많다보니, 그래서 요즘엔 주말에 빵으로 때우는 날이 많은데요. 그래서 오늘은 제가 요즘 자주 해먹는 브런지 햄치즈프렌치토스트 만들기입니다. 아이는 물론 어른까지, 호불호없이 먹을 수 있는 브런치고요. 간단한 재료로 맛있는 브런치를 만들 수 있어요. 오늘은 굽는 방법도 두가지 알려드릴게요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 식빵은 가장자리를 잘라냅니다.

도마 , 조리용나이프

테두리를 자른 식빵 한쪽에 머스터드 1티스푼을 얇게 발라주세요.

스푼

그 위에 체다치즈를 1장 올려줍니다.
샌드위치햄도 2장 올려주세요.
다시 체다치즈를 1장 올려줍니다.
그리고 식빵을 덮어주세요, 이때 속재료가 튀어나오면 딱 붙이기가 어려워서 통째로 부치면 다 떨어질 수가 있거든요. 가급적이면 식빵이 속재료를 완전히 덮을 수 있도록 해주시는게 좋아요. 통째로 부치는 게 아니라면 상관없습니다.
다음은 프렌치토스트를 위한 과정입니다, 먼저 달걀 2개를 톡 깨주세요.

볼

그리고 설탕을 1.5숟갈 넣어줍니다. 프렌치 토스트를 만들때 저처럼 설탕을 달걀에 섞는 분도 계시고 다 부친 후에 뿌리시는 분들도 계신데요. 취향에 따라서 선택하시면 되고 설탕의 양 역시 입맛에 따라 선택하세요. 단, 이렇게 넣고 부쳤을 경우엔 위에 따로 뿌리는 것보다 단맛이 약하게 느껴집니다.

스푼

맛소금도 한꼬집 정도만 넣어주세요.
부드럽고 촉촉하고 비린맛이 안 나는 토스트를 위해서 우유도 1숟갈 넣어줍니다. 없다면 빼셔도 됩니다.
그리고 골고루 잘 섞어둡니다.
햄과 치즈를 넣어둔 식빵을 달걀물에 푹 적셔줍니다. 최대한 식빵에 골고루 푹 묻혀야 촉촉하고 맛있어요.
본격적으로 부쳐볼건데요. 먼저 첫번째 방법입니다. 일단 식용유를 3숟갈 넣어주세요. 식용유는 버터로 대체 가능합니다. 그리고 중요포인트 불은 약불로 30초 정도 달궈주세요. 약불로 천천히 구워줘야 촉촉하고 폭신해집니다.

약불

30초후에 달걀물에 푹 재워둔 빵을 올려줍니다.

프라이팬

약불

그리고 모든 면을 달걀이 살짝 노릇하게 익을 때까지 구워주시면 됩니다. 이건 시간을 재지 마시고 달걀 익기를 보면서 구워주셔야해요. 그게 가장 정확합니다.

약불

이때 뒤집개로 꾹 눌러주면 훨씬 더 딱 붙일 수 있어요. 단, 옆면을 구우실 때는 조심하셔야해요. 이게 통째로 구울 때의 단점인데요. 속재료가 들어가 있고 단단하지 않기 때문에 옆면을 구울 때 분리될 수 있어요. 그래서 통째로 구울땐 속재료가 빵보다 작은게 좋습니다.

뒤집개

약불

다 구워졌다면 꺼내주시면 됩니다.
다음은 두번째 방법입니다. 바로 잘라서 굽는건데요. 잘라서 구울땐 속재료가 약간 튀어나와도 괜찮습니다.
잘라준 빵을 다시 달걀물에 폭 담가 골고루 묻혀줍니다.
그리고 다시 식용유를 두르고 약불에 달군 팬에 올려줍니다.

약불

그리고 이번에도 달걀이 연한 갈색빛이 돌때까지 구워주시면 됩니다. 이때도 뒤집개로 꾹 눌러주시면 딱 붙어요.

약불

옆면도 꼭 골고루 구워줍니다. 작게 잘라서 구워주시면 따로 떨어질 일이 거의 없고 옆면을 굽는 것도 아주 편해요. 단지, 약간의 번거로움이 는다는 단점이 조금은 있습니다. 취향에 따라서 부쳐주세요.

약불

완성~!

접시

팁-주의사항
통째로 구우실 분들은 빵보다 속재료를 작게 해서 넣어주시는 게 좋습니다.
우유는 선택입니다. 식용유는 버터로 대체 가능합니다.
설탕은 취향에 맞게 양을 조절하세요.
식빵을 달걀물에 꼭 폭 적셔주셔야 촉촉하고 부드럽습니다.
구워줄 때 뒤집개로 꼭꼭 눌러주세요.

등록일 : 2025-02-14 수정일 : 2025-02-14

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레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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