#돼지호박요리 #주키니요리 #돼지호박볶음만들기 #호박나물만들기 #주키니 #돼지호박 #밑반찬

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강철새잎

#돼지호박요리 #주키니요리 #돼지호박볶음만들기 #호박나물만들기 #주키니 #돼지호박 #밑반찬

애호박이 조금 남아 있어서 더 사다가 하려고 했는데, 애호박이 나오지를 않는다고 하네요. 한살림에서 돼지호박으로 하라고,,, 말하면서.. 돼지호박이 쓰일때가 있고 애호박이 쓰일때가 있는 것인데, 할 수 없이 남은 애호박은 썰어서 찌개용으로 냉동실에 넣어 두고 돼지호박이자 주키니를 가지고는 호박나물을 만들어 주었습니다. 아쉽게 홍고추는 없고 보라색고추만 있어서 그것에 새우젓으로 간을 해서 만든 초간단 호박나물입니다.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

주키니
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
육젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
한알육수
1개 구매
물
1국자 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

▶ 쥬키니호박 손질법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지호박을 반달모양으로 썰어 줍니다.

여기에 보라색고추를 썰어 넣어 주고, 다진마늘과 다진파도 넣어 줍니다. 그리고 간은 오로지 새우젓인 육젓으로만 해 줍니다.

그리고 한알육수 1알을 넣어 줍니다.

물을 조금 넣어 주고는 중불에서 은근하게 볶듯이 끓여 줍니다.

호박이 투명해지면 다 된 것입니다.

마지막으로 참기름을 넉넉하게 둘러 주고 잘 섞어 줍니다. 그리고 불을 끄면 호박나물 완성이겠죠. 새우젓호박나물입니다.

적어도 3~4일은 충분히 먹을 만큼의 돼지호박나물이 완성되었습니다. 비빔밥에 넣어서 드셔도 좋고요. 밥반찬으로 짭쪼름하니 밥도둑이 따로 없는 돼지호박나물입니다.

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등록일 : 2025-01-28 수정일 : 2025-01-29

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#돼지호박요리 #주키니요리 #돼지호박볶음만들기 #호박나물만들기 #주키니 #돼지호박 #밑반찬 #새우젓 #육젓

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