편스토랑 류수영 기본 동태전 레시피 / 초간단 명절 전부치기

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편스토랑 류수영 기본 동태전 레시피 / 초간단 명절 전부치기

편스토랑 류수영 기본 동태전 레시피를 소개합니다.
요알못 남편도 힘들지 않게 전을 부치는 초간단 레시피!
이번 명절에는 류수영 기본 동태전 레시피로 온가족 평화롭게 전을 부쳐 보세요.
너무 맛있어서 만들면서 반은 먹는다는 게 함정...

4인분 30분 이내 초급

[기본 동태전 재료]: 냉동 동태포 600 g , 부침가루 , 달걀 4 개 , 소금 2 꼬집 , 물 1 L , 굵은소금 2 T , 식초 1 T , 식용유

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조리순서Steps

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볼에 물 1L, 굵은소금 2T, 식초 1T를 넣어 섞고

※ 식초를 넣으면 동태포의 비린내가 제거되고 살이 탱글해집니다!

해동한 동태포 600g을 넣어 5분 재운다.

※ 냉동동태포 600g을 냉장실에서 12시간 이상 충분히 해동시킨 뒤 찬물에 헹궈 준비하세요.

5분 후 키친타올로 물기를 꼼꼼히 제거한다.

※ 물기를 꼼꼼히 제거해야 부침가루가 얇게 착 달라붙습니다!

볼에 달걀 4개를 풀고 소금 2꼬집을 넣어 섞는다.

동태포 앞뒷면에 부침가루를 얇게 묻힌다.

※ 부침가루와 달걀물은 얇게 묻힐수록 맛있습니다!

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한 뒤

※ 식용유는 전이 살짝 잠길 정도로 넉넉히 넣어주세요!

동태포에 달걀물을 얇게 묻혀 중약불로 서서히 익힌다.

※ 중약불로 서서히 익혀야 겉은 타지 않고, 안까지 잘 익습니다!

황금빛 부들부들~동태전 완성~!

뜨거운 동태전 너무 맛있어요~^^

등록일 : 2025-01-23 수정일 : 2025-01-23

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레시피 작성자About the writer

간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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