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쑤니의소소한일상

황태국 끓이기, 간단하게 쉽게 끓이는법!!

겨울에는 따뜻한 국이 땡기는 거는 어쩔수 없는 것 같아요. 시원하고 맛있는 황태국 쉽게 만들어 먹어요. 누구나 좋아 할 수 있는 황태국, 해장에도 좋고 밥이랑 먹어도 넘 맛있죠. 겨울에는 국이 있어야 하죠!!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태채는 세번 씻어서 30분 정도 생수 물에 불려 주세요.

믹싱볼

황태채를 불리는 동안 재료들을 준비 해 주세요. 무는 껍질을 깎아서 씻고 채 썰어 주세요. 고추는 씻어서 어슷하게 썰어 주세요. 파도 씻어서 어슷하게 썰어 주세요. 저는 대파가 없어서 쪽파로 했어요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

불린 황태채는 체에 건져 주세요. 황태채는 가시를 발라 주세요. 가시가 별로 없으면 그냥 해도 되요.

채반

황태채를 불린 물은 버리지 마시고 이렇게 놓아 두세요. 육수로 쓸거니까요.
약불을 켜서 냄비에 참기름 1T를 두르고

냄비 , 숟가락

황태채를 넣고
이리저리 볶아 주세요.
볶은 황태채에 채 썰어 놓은 무를 넣어 주세요.
무도 황태채랑 이리저리 볶아 주세요.
황태채 불린 육수물을 부어 주세요.
냄비 뚜껑을 덮고 끓여 주세요.
국이 끓으면 뚜껑을 열고 다진 마늘 1T를 넣어 주세요.
국 간장 7~8T를 넣어 주세요. 취향에 따라 가감 해 주세요!
고추를 넣어 주세요.
파를 넣어 주세요.
계란 2개를 풀어서 넣어 주세요.
휘리릭 저어 주세요.
뚜껑을 덮고 보글보글 끓여 주면 맛있는 황태국이죠!!

국자 , 국그릇

팁-주의사항
물에 불린 황태채는 가시를 발라 주세요. 황태채 불린 물은 버리지 마시고 육수로 준비 해 주세요!!

등록일 : 2025-01-20 수정일 : 2025-01-20

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#황태채#황태국#국요리
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