Name: 따뜻한 국물요리, 매콤한 지리알탕
Ingredients: 고니 알 300g; 대파 1대; 콩나물 1줌; 청양초 3개; 무 100g; 홍초 2개; 홍초 2개; 물 5컵; 멸치액젓 3숟가락; 마늘

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홈쿡쌤

따뜻한 국물요리, 매콤한 지리알탕

감기가 다 나은 우리 딸 먹고픈것도 많다 "딸! 매콤한 지리알탕 해줄까?" "좋지!" 무엇이나 잘 먹는 녀석입니다.

초급

재료Ingredients

[지리알탕 레시피 ▶ 재료 ]

고니 알
300g 구매
대파
1대 구매
콩나물
1줌 구매
청양초
3개 구매
무
100g 구매
홍초
2개 구매
홍초
2개 구매
물
5컵 구매
멸치액젓
3숟가락 구매
마늘
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조리도구

볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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냄비
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숟가락
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국자
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노하우

동영상

조리순서Steps

고니와 명태알은

흐르는 물에 씻어 물기를 빼둔다.

볼 , 채반

무, 대파, 홍초는 먹기 좋게 썰어주고

도마 , 조리용나이프

무 손질법

콩나물도 씻어준다.

볼 , 채반

물, 동전육수를 넣고 끓여준다.

냄비

무를 먼저넣어주고

액젓으로 간을 한다.

숟가락

무가 거의 익으면

고니와 알, 홍초, 대파, 콩나물,

마늘, 후추,

얼려둔 청양초까지 넣어준다.

맛있어 보이나요? 시원한 국물 땡초가 들어가 매콤한 맛 "음~ 맛있어~" 남편과 딸, 맛있게 먹어줍니다. 요리하는 보람입니다.

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등록일 : 2025-01-15 수정일 : 2025-01-15

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#매콤한 지리알탕 #알탕

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