#밑반찬 #김밥재료 #우엉요리 #우엉조림만들기 #가쓰오소스활용 #우엉조림간단하게만들기

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강철새잎

#밑반찬 #김밥재료 #우엉요리 #우엉조림만들기 #가쓰오소스활용 #우엉조림간단하게만들기

어묵볶음에 이어서 곧바로 만든 것이 우엉조림입니다. 자숙우엉을 구입해서는 바로 물기를 빼 준 후에 가쓰오소스와 가쓰오쯔유국물소스를 넣고 졸여서 만든 우엉조림입니다. 물론 물도 넣었습니다. 간이 짜질 수 있으니까요. 중약불에서 은근하게 졸여낸 우엉조림인데,, 시중에서 파는 완판 갈색은 아닙니다. 그정도로 갈변은 전혀 시키지 않았습니다. 그냥 적당하게 간이 스며든 우엉조림입니다. 꼬마김밥 재료로 딱이지요. ^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

채반
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프라이팬
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요리젓가락
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조리주걱
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노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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일단 우엉의 물기를 빼 준 후에 달궈진 팬에 넣어 줍니다. 달달 볶아 줍니다.

채반 , 프라이팬 , 요리젓가락 , 조리주걱

한번 살짝 볶은 후에 가쓰오소스와 가쓰오쯔유국물소스를 넣어 줍니다. 그리고 함께 잘 볶아 줍니다. 중약불로 옮깁니다.

물을 넣어 주고는 중약불에서 은근하게 졸여 줍니다. 중간 중간에 잘 섞어 주시면 됩니다. 총 조림시간은 10분입니다.

우엉조림 관련 상품

등록일 : 2025-01-10 수정일 : 2025-01-10

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#밑반찬 #김밥재료 #우엉요리 #우엉조림만들기 #가쓰오소스활용 #우엉조림간단하게만들기 #꼬마김밥재료 #자숙우엉

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