민찌 콩비지찌개 만드는 방법 민찌 콩비지찌개 재료 안내 구수한 콩비지찌개 만들기 콩비지찌개 콩비지요리

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리디아의요리조리집밥

민찌 콩비지찌개 만드는 방법 민찌 콩비지찌개 재료 안내 구수한 콩비지찌개 만들기 콩비지찌개 콩비지요리

외식으로 순두부집에 가서

두부 부침과 순두부찌개를 먹고

집에 올 때 무상으로 가져가라고

식당 입구에 있는 콩비지를

가져와서 집에서 끓였습니다.

고소하고 구수한 콩비지찌개

끓이는 방법을 공유합니다.

4인분 30분 이내 아무나

[재료]: 한우 민찌 200g , 콩비지 400g , 다 싯 물 1.5L , 익은 김치 200g , 대파 1 대 , 홍고추 2 개 , 청양고추 3 개 , 간 마늘 1 큰 술 , 큐브 생강 1 개 , 참기름 1 큰 술 , 맛술 3 큰 술 , 고춧가루 1 큰 술 , 김치 국물 2 큰 술 , 참치 액 1 큰 술 , 소금 2 작은 술 , 후추 약간

조리순서Steps

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한우민찌 비지찌개에 들어갈 재료들입니다.

냄비에 혼합 다시 팩 1포를 담고
생수 2L를 부어주고 다시 물을 끓입니다.

익은 배추김치를 1cm 폭으로 잘게 썰어줍니다.

대파 1대를 어슷하게 썰어줍니다.

청양고추 3개를 어슷썰기 합니다.

홍고추 2개는 송송 썰기 합니다.

썬 야채는 모아서 다른 그릇에 담아놓습니다.

완성된 다싯물 1.5L도 준비했습니다.

민찌 콩비지찌개를 끓이기 위해
불을 약불에 놓고 냄비에 참기름 1 큰 술을 둘러줍니다.

한우 민찌는 리리 해동 시켰습니다.

참기름 두른 냄비에 한우 민찌를 넣고
다진 마늘과 큐브 생강을 넣어주고
맛술 3 큰 술을 둘러줍니다.

나무 주걱으로 한우 민찌를 볶아서 익혀줍니다.

한우 민찌에서 핏물이 보이지 않고 옅은 갈색으로 되면 썬 익은 김치를 넣어줍니다.

한우 민찌와 썬 익은 김치를 함께 골고루 볶아줍니다.

볶은 한우 민찌와
익은 김치를 넣고 볶다가
고춧가루 1 큰 술을 넣고
골고루 볶아서 색을 내어줍니다.

다싯물 1.5L를 부어주고 끓이다가
찌개 국물에 참치 액 1 큰 술과
소금 1/2 큰 술을 넣고
찌개 간을 미리 맞추어주고
콩비지를 넣어줍니다.

미리 간을 맞추어 놓은 찌개에
콩비지를 넣고 끓입니다.

소금 1/2 큰 술을 더 넣어주고
간을 맞추어줍니다.

찌개를 보글보글하게 끓여줍니다.

후추도 약간 넣어줍니다.

청양고추, 홍고추, 대파 썬 것을 넣고
한소끔 끓인 후 불을 끕니다.

소금 1/2 큰 술을 더 넣어주고 간을 맞춥니다.

보글보글하게 찌개를 끓여줍니다.

후추도 약간 넣어줍니다.

청양고추, 홍고추, 대파 썬 것을 넣고
한소끔 더 끓인 후 불을 끕니다.

완성된 민찌 콩비지찌개를 다른 그릇에 담아줍니다.

완성된 민찌 콩비지찌개를
다른 그릇에 담아줍니다.

고소하고 구수한 콩비지와
아삭아삭한 익은 김치,
한우 민찌에서 우러나는 깊은 감칠맛이
청양고추, 홍고추의 매콤한 맛과 어우
러져서 환상적인 맛 콜라보입니다.

콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2025-01-09 수정일 : 2025-01-09

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리디아의요리조리집밥

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