맑은 소고기 무국 레시피 불고기 거리로 끓인 시원한 소고기뭇국

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포우맘의요리

맑은 소고기 무국 레시피 불고기 거리로 끓인 시원한 소고기뭇국

감기로 며칠 동안 고생을 하고 있어서 오늘은 맑은 소고기 무국을 끓였어요 한동안 죽을 먹었는데 감기도 조금 좋아지고 소고기뭇국에 밥 말아서 먹으면 좋을 것 같아서 맑게 끓여 보았어요 기력 회복에 도움이 되는 소고기에는 단백질과 철분 비타민 B12 아연이 들어 있어요 감기로 면역력이 많이 떨어져 있는데 소고기로 원기 보충도 하고 소고기 무국에 들어가는 무가 기침 완화에도 도움이 되기에 일찍 일어나서 국을 끓였답니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
무
1/4토막 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
물
2L 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

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이미지작게보기

무는 사방 3cm 정도로 나박하게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

대파는 어슷 썰어줍니다.

대파 손질법

양파 반 개를 채 썰어줍니다.

양파 손질법

소고기는 핏물을 제거해 주세요

먹기 좋게 썰어주세요

달군 냄비에 참기름을 2스푼 넣어주세요

소고기를 넣고 볶아주세요

요리젓가락

무를 넣고 볶아줍니다. 무는 살짝만 볶아줍니다.

물을 넣어주세요 물은 2리터 넣었어요

국간장 2스푼과 멸치 액젓 2스푼을 넣어주세요

다진 마늘을 1스푼 넣어 준 후 10~15분 정도 푹 끓입니다.

소고기 양지나 사태를 사셨다면 20분 정도 푹 끓이세요

소고기뭇국이 끓으면 채 썬 양파 반개를 넣어주세요

대파를 넣고 한소끔 끓입니다.

부족한 간은 소금을 약간 넣어서 맞추세요

완성하기

국자 , 국그릇

기호에 따라 후추를 넣어 먹기

: 불고기 거리로 만들면 국물이 맑고 빨리 끓여서 먹을 수 있어요

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2025-01-06 수정일 : 2025-01-06

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#소고기뭇국 #맑은소고기뭇국 #시원한소고기무국 #소고기무국 #맑은소고기무국레시피

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