삼겹살파스타 냉동대패삼겹살 요리

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덩손금손

삼겹살파스타 냉동대패삼겹살 요리

파스타를 자주 해 먹는 만큼 파스타면과 소스도 자주 구입하게 되는데요. 알고리즘을 탔는지 요즘 자꾸 파스타 관련 영상이 뜨네요. ^^:; 그러다 우연히 냉동대패삼겹살로 만든 삼겹살파스타를 보게 되었는데요. 마침 냉동실에 대패삼겹살이 있어 주말 점심으로 바로 만들어 보았어요 :) **다른 메뉴 곁들이신다면 4인분도 가능하고, 단일 메뉴로 드신다면 3인분 정도 되는 양입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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요리집게
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도마
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조리용나이프
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웍
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조리주걱
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계량스푼
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국자
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플레이팅접시
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노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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먼저 파스타면을 삶아주는데요. 물 1L에 소금 1T를 넣고 끓어오르면 파스타면을 넣고 삶아줍니다.

물 1L, 소금 1T, 파스타면 300g

냄비 , 요리집게

중강불

제품마다 삶아주는 시간이 다른데요. 제가 사용 중인 바릴라 스파게티면은 적정 조리시간이 9분이라 8분간 삶아주었어요. (나중에 소스와 볶는 과정이 있어 1분 빼주었습니다)

파스타면 삶는 동안 양파 큰 것 1개와 깻잎 10장은 채 썰고 마늘 10알은 편 썰어주고요.

양파 큰 것 1개, 깻잎 10장, 마늘 10알

양파 손질법

아무것도 두르지 않은 팬 또는 웍에 대패삼겹살을 넣고 기름이 나올 때까지 볶아줍니다.

대패삼겹살 600g

프라이팬 (또는 웍) , 조리주걱

중강불

불은 중강불이고요.(인덕션 7) 고기가 얇아 금방 기름이 나와요.

기름이 충분히 나왔다면 썰어둔 마늘과 양파를 넣고요. 페페론치노는 손으로 부셔서 넣어줍니다.

페페론치노 10개

중강불

양파의 숨이 죽으면 멸치액젓과 굴소스를 3T씩 넣고 볶아주세요.

멸치액젓 3T, 굴소스를 3T

모든 재료에 골고루 간이 배었다면

삶은 파스타면과 면수 3국자를 넣고

면수 3국자

국물이 자작해질 때까지 볶아주세요. 국물이 너무 없으면 뻑뻑하더라고요.

그릇에 옮겨 담고 깻잎채를 올려주면 삼겹살파스타 완성입니다.

플레이팅접시

깻잎채를 올렸더니 색감도 살고 삼겹살과도 잘 어우러져 맛이 더 풍부해졌어요.

: 삼겹살파스타의 맛은요. 멸치액젓과 굴소스의 감칠맛이 잘 배어든 고기와 면이 한 입에 들어오니 별미더라고요. 처치곤란 냉동대패삼겹살 있으시다면, 삼겹살파스타로 이색 파스타 즐겨보세요 :)

삼겹살파스타 관련 상품

등록일 : 2025-01-06 수정일 : 2025-01-06

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금손으로 진화중인 13년차 덩손주부입니다 :)

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#삼겹살파스타 #대패삼겹살파스타 #냉동대패삼겹살 #대패삼겹살 #대패삼겹살요리 #대패삼겹 #이색파스타

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