제철굴을 활용한 맛있는 굴전 만드는법

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제철굴을 활용한 맛있는 굴전 만드는법

오늘 이마트에 갔더니 드디어 굴이 나왔더라고요! 겨울이 되면 꼭 먹는 음식 중 하나가 바로 굴인데요. 오늘은 제철을 맞이한 굴을 가지고 전을 만들어 보았어요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

굴
250g 구매
청양고추
2개 구매
쪽파
2쪽 구매
계란
2개 구매
소금
0.5t 구매
부침가루
4T 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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계량스푼
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요리젓가락
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비닐봉지
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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굴은 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주세요.

청양고추 2개를 반으로 갈라서 씨를 뺀 후에 잘게 다지듯이 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

쪽파 두 쪽도 잘게 썰어서 준비해 주세요.

그릇에 계란을 2개 넣어 주세요. 그리고 소금도 약 0.5t 정도 넣어 주었어요.

볼 , 계량스푼

여기에 미리 썰어놓은 청양고추와 쪽파를 넣어 주세요. 그리고 잘 풀어서 섞어 주세요.

요리젓가락

위생봉투에 부침가루 약 4T 정도를 듬뿍 넣어 주세요. 그리고 그 위에 물기를 빼낸 굴을 모두 넣어 주세요. 그리고 봉지를 흔들어서 부침가루가 골고루 묻도록 해주세요.

계란물에 굴을 넣고 계란물을 골고루 묻혀 주세요.

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 굴을 하나 하나 올려 주세요. 이때 야채가 고루고루 올라가도록 해주세요. 중불로 굴을 앞뒤로 잘 구워 주세요.

프라이팬 , 뒤집개

제철굴로 맛있게 만든 굴전 만드는법 완성이에요.

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등록일 : 2024-12-29 수정일 : 2024-12-31

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#굴전 #제철굴

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