알배추새우찜 다이어트 한끼로 밥 대신 든든하고 정말 너무 맛있네요~

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알배추새우찜 다이어트 한끼로 밥 대신 든든하고 정말 너무 맛있네요~

알배추와 새우를 이렇게 드셔보세요 다이어트, 건강 한끼로 좋은 알배추새우찜! 새콤한 소스와 달큼한 배추 쫄깃한 새우살의 조합이 환장입니다 ^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1통 구매
새우
12마리 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매

[재료]

설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
참치액
1.5큰술 구매
매실액
1큰술 구매
식초
4큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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찜기
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프라이팬
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계량스푼
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소스볼
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조리주걱
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플레이팅접시
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노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

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깨끗이 씻은 알배추 4등분으로 나눠주세요 찬물부터 찜기에 올려 7~10분간 센불에서 쪄주세요

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 찜기

식감 취향에 따라 시간을 조절해요

새우 절반은 굵게 다지고 나머지는 통으로 사용해요 청양고추2개, 홍고추1개는 총총 썰어요

팬에 기름을 두르고 고추 절반 넣어 볶아주세요 설탕 1큰술, 맛술 1큰술 추가한 뒤 새우 모두 넣어 볶아주세요

프라이팬 , 조리주걱

미리 만든 간장소스 (진간장 3큰술, 참치액 1.5큰술, 매실액 1큰술) 모두 넣어 바르르 끓여요 (센불)

계량스푼 , 소스볼

식초 3큰술, 다진마늘 1/2큰술, 남은 고추 모두 넣어 한번 더 끓여내 완성해요

완성된 소스를 배추에 부어 맛있게 드세요 ~!

플레이팅접시

알배추새우찜 관련 상품

등록일 : 2024-12-19 수정일 : 2024-12-19

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레시피 작성자About the writer

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#알배추찜 #배추찜 #새우알배추찜 #알배추요리 #새우요리 #알배추새우찜

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