크래미 요리 게살스프 만들기 중국식 계란탕 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

222

상품목록

춤추는루나

크래미 요리 게살스프 만들기 중국식 계란탕 레시피

겨울철 아침식사 대용 제격 크래미 요리 게살스프 만들기 전분을 넣은 중국식 계란탕 레시피 중국식 계란탕은 계란을 주재료로 만든 중국요리 중 하나에요. 한국식 계란탕과는 달리 국물이 맑고 전분을 넣어 농도를 짙게 만들어요. 여기에 다양한 채소와 닭고기, 새우 등의 육류나 해산물을 넣어 맛을 더하기도 해요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 (계량 : 밥숟가락 계량컵) ]

크래미
142g 구매
달걀
2개 구매
소금
1꼬집 구매
맛술
1 구매
동전육수
1개 구매
참치액
1 구매
전분
2 구매
물
3 구매
다진 대파
1 구매
물
500ml 구매

조리도구

볼
구매
포크
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
냄비
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

볼게 계란 2개를 깨뜨리고 소금 한 꼬집과 맛술 한 스푼 넣고 섞어 계란물을 만들어요.

전분은 물과 섞이면 젤 형태로 변하여 국물을 걸쭉하게 만들어요. 전분가루 2T + 물 3T를 넣고 섞어 전분물을 만들어 놓아요.

볼 , 계량스푼

대파는 송송 썰고 크래미는 손으로 잘게 찢어주세요. 콩나물은 흐르는 물에 씻어 주세요.

도마 , 조리용나이프

요즘 콩나물은 깨끗해서 두 번만 씻어주어도 되더라고요.

콩나물 손질법

냄비에 물 500ml을 담아요. 동전 육수 1알도 같이 넣은 다음 센 불에서 끓여주세요. 동전 육수 대신 다시마 물이나 멸치육수를 활용하시면 되어요.

19가지 자연원료로 만든 만개한알 1팩 (30정, 캔디형 개별포장)

육수가 팔팔 끊으면 크래미를 넣어요.

간을 맞추기 위해 참치액 한 스푼 넣어요.

크래미를 넣고 육수가 끓어오르면 중불에서 전분물을 넣어주세요. 이때 전분물을 한꺼번에 넣지 않고 한 수저씩 넣어 계란탕 농도를 맞추어 주세요.

중국식 계란탕은 전분물을 넣어 주면 전분은 열을 보존하는 특성을 지니고 있어 음식의 온도를 오랫동안 유지시켜 주어요. 그래서 추운 날에는 전분물을 넣어 따뜻하고 부드러운 질감으로 식사 끝까지 즐길 수 있어요.

계란 물은 육수가 보글보글 끓고 있을 때 천천히 부어주세요. 계란물을 넣고 바로 저어주지 않고 10까지 기다렸다가 냄비 바닥에 눌어붙지 않게 살살 저어주세요.

계란이 익으면 대파를 넣은 뒤 불을 꺼주세요. 개인 입맛에 맞게 참기름 살짝 둘러주거나 후춧가루 넣어주세요.

: 계량 : 밥숟가락 계량컵

게살스프 관련 상품

등록일 : 2024-12-14 수정일 : 2024-12-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#크래미 #게살스프 #게살요리 #계란탕 #아이국 #아이계란 #중식계란탕 #중식 #국 #스프

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(190)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(83)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(47)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(140)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(244)
2

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(57)
3

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(54)
4

【아이들 취향 저격인 감자전】

조밍키♥

5.0(43)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(134)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(75)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(242)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(138)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(49)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(31)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(56)
2

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
3

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(167)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.