하얀 콩나물무침 만드는 법 아삭한 콩나물무침 레시피

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하얀 콩나물무침 만드는 법 아삭한 콩나물무침 레시피

오늘은 콩나물무침 콩나물요리 하얀콩나물무침 콩나울무침만드는법으로 인사드려요 아삭하고 식감이 좋은 콩나물무침은 호불호가 없는 요리가 아닐까요 아삭하게 콩나물삶는법까지 만들어놓으면 양푼에 밥과 콩나물 올리고 계란프라이 한 개 올려 비빔밥 만들어 먹으면 더할 나위 없지요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
대파 썬 것
2스푼 구매

[양념]

참치액 & 국간장
1스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
깨 갈아서
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

[콩나물 삶을 때]

굵은소금
0.5스푼 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
숟가락
구매
미니절구
구매
접시
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물이 푹 담기게 물을 받아놓고 깨끗하게 씻으면서 지저분한 것들은 골라냅니다 마지막에 흐르는 물에 씻어 건져 물기를 빼줍니다

콩나물 손질법

콩나물삶는법 첫 번째는 처음부터 냄비에 콩나물을 넣고 소금 0.5스푼을 넣고 물 1컵을 붓고 끓기 시작하면 3분간 삶아주면 되는데요 처음부터 뚜껑을 열고 삶거나 뚜껑을 덮고 삶을 때는 중간에 뚜껑을 열면 콩 비린내가 날수 있어요 삶은 콩나물은 찬물에 재빨리 헹구어 물기를 빼줍니다 콩나물삶는법 2번째는 냄비에 콩나물이 잠길 수 있게 물을 끓인 후 물이 끓으면 소금을 넣고 콩나물을 넣고 끓기 시작하면 3분간 삶아주는 방법입니다 두 가지 방법 중 편한 방법으로 콩나물삶기 하시면 됩니다

냄비 , 채반

물기 뺀 콩나물을 볼에 담고 다진 마늘과 참치 액을 넣어줍니다

볼 , 숟가락

썰어놓은 대파와 통깨는 살짝 갈아서 넣고 참기름 1스푼을 넣어줍니다

도마 , 조리용나이프 , 미니절구

대파 손질법

모든 양념을 넣고 뭉친 부분은 털어가며 살살 버무려주면 하얀콩나물무침 콩나물무침만들기 완성입니다 고소한 냄새가 코끝을 건드려 참을 수 없는 맛 밥 위에 듬뿍 올려 비벼먹고 싶었답니다

완성 접시에 담은 후 통깨 톡톡 뿌려주면 한 끼 반찬으로 이만한 것 없지요

두부나 콩나물은 마트에 가면 무조건 담아올 정도로 한식에 빠질 수 없지요

오늘은 뭘 먹지 고민되신다고요 가성비 좋은 콩나물로 국도 끓이고 무침도 만들어드시면 어떠실지요 맛있게 만들어드세요 서울을 비롯 중부지방은 첫눈이 대설주의보가 내릴 정도로 많이 왔다 하는데 외출 시 안전운행하시고 조심조심하시는 하루 보내세요

: 밥숟가락1스푼=10ml/계량컵=200ml

하얀콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-12-14 수정일 : 2024-12-16

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#콩나물무침 #콩나물무침레시피 #하얀콩나물무침 #콩나물무침만드는법 #콩나물삶는법 #콩나물삶는시간

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