깐풍만두 깐풍소스 만드는법

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요리하는쮸네

깐풍만두 깐풍소스 만드는법

늦은 밤 출출할 때 야식으로~ 집에서 한잔하고 싶은데 배달 음식은 싫고 가성비 좋은 맛깔난 안주가 땡길 때~ 휘리릭 만들어 먹기 좋은 깐풍만두 레시피 준비했어요 : )

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고향 만두
20개 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
식용유
넉넉하게 구매

[소스]

설탕
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
케첩
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
물
1/2컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
채반
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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대파는 송송 썰고 양파, 청양고추, 홍고추는 잘게 썰어주세요. 아이와 함께 먹는다면 파프리카로 대체해도 좋아요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

설탕 2스푼, 식초 2스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 케첩 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 물 1/2컵을 섞어 소스를 만들어주세요.

소스볼 , 계량스푼

식용유를 넉넉하게 부어 튀기듯이 바삭하게 구워주세요.

프라이팬 , 요리집게

전체적으로 바삭하게 튀겨지면 체반에 밭쳐 기름을 빼주세요.

만두를 튀길 때 사용한 기름을 3스푼 정도 남겨 놓고 대파를 넣어 노릇하게 볶아주세요. 파 향이 올라오면서 노릇해지면 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 1분 정도 가볍게 볶아주세요.

만들어 놓은 소스를 붓고 센 불에 바글바글 끓여주세요.

농도가 진해지면서 꾸덕꾸덕해질 때까지 센 불 유지하며 끓여주세요.

조리용스푼

소스가 꾸덕해지면 중불로 줄이고 바삭하게 튀겨진 만두를 넣어 휘리릭 볶아주세요.

만두에 소스가 착 달라붙을 수 있게 재빠르게 볶아 마무리하세요.

깐풍만두 관련 상품

등록일 : 2024-12-04 수정일 : 2024-12-04

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요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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