연말 홈파티나 야식으로 좋은 등갈비 소금구이 레시피

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8

랑가

연말 홈파티나 야식으로 좋은 등갈비 소금구이 레시피

늘 등갈비하면 매콤한 소스에 조림으로만 만들었는데...
매운 등갈비 대신 담백한 등갈비를 먹고 싶어 소금으로 간 해 오븐에 구워봤어요
정말 쉽고 간단하니 만들어 드셔보세요

5인분 60분 이내 아무나

[재료]: 등갈비 1.2kg , 다진마늘 1큰술 , 맛술 1-2큰술 , 소금 1/2작은술 , 후추 1/2-1작은술 , 올리브유 3-5큰술

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등갈비(1.2kg)를 찬물에 약 1시간 동안 담가 핏기를 제거합니다

핏기를 제거한 등갈비에 다진 마늘(1큰술) 넣어줍니다

맛술(1-2큰술)을 넣어줍니다

큰 볼에 소금(1-2작은술)을 넣어줍니다

후추(1/2-1작은술)을 넣고

올리브유(3-5큰술)를 붓고

간이 베이도록 버무립니다
약 30분 정도 재워두셔도 좋아요

등갈비를 오븐용 트레이 위에 약 2-5cm 간격으로 놓습니다

190도의 예열된 오븐에서 넣고

약 40~50분간 구워줍니다
약 25분 정도 구운 다음 뒤집어서 구워주면 고르게 노릇하고 바삭하게 익혀집니다

: 핏기를 빼는 1시간동안 물을 2-3번 정도 갈아주세요
오븐은 미리 190도에 예열해 두세요

등록일 : 2024-11-30 수정일 : 2024-11-30

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#등갈비 #손님초대요리 #야식 #등갈비소금구이 #오븐구이 #돼지등갈비 #소금 #다진마늘 #올리브유 #등갈비요리

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