간장제육볶음 황금레시피 뒷다리살 제육볶음 만들기

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매들린

간장제육볶음 황금레시피 뒷다리살 제육볶음 만들기

저희는 제육볶음 만들 때 앞다리살을 주로 사용하는데요,
이번에는 뒷다리살로 한번 만들어봤어요.

저는 잘 모르겠는데 남편은 앞다리살이
식감이 더 쫄깃해서 더 맛있다고 하더라고요.

근데 저는 상대적으로 부드러운 뒷다리살이 더 좋았어요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
4T 구매
다진마늘
2T 구매
설탕
1T 구매
후추
적당량 구매

조리도구

믹싱볼
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
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프라이팬
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조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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보울에 돼지고기 뒷다리살 한 근, 다진마늘 2T,
진간장 4T, 설탕 1T, 후추 적당량을 넣고
고기를 재워주세요.

믹싱볼 , 계량스푼

그사이 야채를 적당한 크기로 썰어 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

팬에 기름을 약간 두른 후
재운 고기를 중불로 익혀주세요.

고기가 어느 정도 익으면 당근을 먼저 넣고 볶다가

당근 손질법

나머지 야채를 모두 넣고 센 불로 볶아주세요.

야채가 익으면서 채수가 나오는데요,
볶으면서 졸여주면 완성입니다!

: 1. 채소가 익으면 양파와 대파는 흐물거리는데 양배추는 아삭한 식감이 살아있어요~ 2. 당근은 색감을 주기 위해 넣은 거라 생략하셔도 좋아요.

간장제육볶음 관련 상품

등록일 : 2024-11-28 수정일 : 2024-11-29

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#간장제육볶음레시피 #뒷다리살제육볶음 #제육볶음뒷다리살 #제육볶음황금레시피 #제육볶음만들기 #제육볶음만드는법

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