부추무침 김치인듯 겉절이인듯

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부추무침 김치인듯 겉절이인듯

부추김치인듯 부추겉절이인듯 휘리릭~~ 버무려 바로 먹어도 좋은 부추무침 입니다

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1단 구매
양파
2개 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
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조리용나이프
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믹서기
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냄비
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조리주걱
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위생장갑
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접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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부추 한 단 사용해요 흐르는 물로 잘 씻고 물기 제거해요 끝 부분 특히 세심하게 씻어요

부추 손질법

양파(2개) 슬라이스 해 두어요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

김치처럼 무침하는 것이라 김치양념 만들어요 양파, 배즙, 마늘, 생강즙, 매실액 액젓넣고 믹서했어요 찹쌀풀 쑤어 넣어주고 고춧가루넣고 잘 섞어 불려 줄게요

볼 , 냄비 , 조리주걱

물기 제거한 부추는 그대로 사용해도 되는데요 오늘은 먹기좋도록 잘라서 사용 합니다 4~5cm 길이로 잘랐어요 볼에 담고 양파도 담아요 그릇이 거시기하쥬? 깍두기 담은 곳에 담아서 보기에 그렇네요 ㅡㅡ;;

도마 , 조리용나이프

양념넣고 버물버물 해요 부추는 힘있게 버무리면 풋내나므로 아주 살살~~

깨 뿌리고 마무리해요

부추무침 관련 상품

등록일 : 2024-11-27 수정일 : 2024-11-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#부추 #부추무침 #부추겉절이 #부추김치

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