달래장과 콩나물밥

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고우니

달래장과 콩나물밥

자꾸만 먹고 싶은 달래장과 콩나물밥 레시피에요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[달래장 재료]

달래
50g 구매
쪽파
3줄기 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
고춧가루
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매
진간장
4스푼 구매
참기름
2스푼 구매
매실
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매

[콩나물밥 재료]

콩나물
300g 구매
쌀
2컵 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
전기밥솥
구매
소스볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
밥주걱
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 깨끗하게 씻어서 채에 담아 물기를 없애줍니다.

콩나물 300g

콩나물 손질법

쌀도 씻어서 밥솥에 담고 2컵의 물높이 보다 적게 부어줍니다

쌀 2컵

콩나물에서 물이 나와요.

콩나물도 올려주고 뚜껑을 닫고 백미로 밥을 지어주세요.

밥이 되는 동안 달래를 물에 담가 대가리 쪽 검은 것은 때 내고 깨끗하게 씻어주세요.

달래 50g

달래 손질법

간장, 고춧가루, 통깨, 매실, 참기름, 올리고당을 준비합니다.

고춧가루 2스푼, 통깨 1스푼, 간장 4스푼, 참기름 2스푼, 매실 1스푼, 올리고당 1스푼

달래는 숭덩숭덩 썰어주고, 쪽파는 송송 썰고, 고추는 총총 썰어서 준비해요.

달래 50g, 쪽파 3줄기, 청양고추1개, 홍고추1개

도마 , 조리용나이프

그릇에 썰어 놓은 채소들을 담고 고춧가루와 통깨, 간장, 매실액, 올리고당, 참기름을 넣어줍니다.

고춧가루 2스푼, 통깨 1스푼, 간장 4스푼, 참기름 2스푼, 매실 1스푼, 올리고당 1스푼

재료들을 모두 섞어주면 달래장 완성입니다.

콩나물밥이 완성이 되면 주걱으로 골고루 섞어주세요.

잘 섞은 콩나물밥을 담고 달래장을 올려주면 달래장 콩나물밥 완성입니다.

달래장,

밥주걱 , 완성그릇

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2024-11-21 수정일 : 2024-11-21

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맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#달래장 #콩나물밥

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