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심플민

소고기유부초밥 만들기 소고기다짐육 주먹밥 도시락 메뉴

일반 유부초밥에 다짐육 불고기 양념하여 고슬고슬 볶아낸 뒤 함께 볶듯 섞어 만들면 훨씬 고급스러운 맛과 풍미로 근사한 소고기유부초밥으로 완성할 수 있어요. 이렇게 만들면 아이들이 너무 맛있게 먹는지라 가족 나들이 도시락 단골 메뉴로 자주 만드는 메뉴랍니다. 단짠의 간장 양념을 더한 불고기 양념에 다짐육 양념 잘 배게 해준 뒤 시판 유부초밥 단촛물 소량과 섞어 밥을 양념하면 유부 안에 넣어 초밥으로도 완성하고 남은 밥은 동글동글 모양으로 만들어 주먹밥으로도 만들 수 있답니다. 나들이 갈 때 준비하면 식어도 맛있게 먹을 수 있는 별미 도시락이 되어요. 소풍 도시락으로도 김밥보다 만들기 쉬우면서 단백질 가득한 소고기의 영양소를 푸짐하게 담을 수 있어 간단한 도시락 메뉴로 참 좋답니다. 시판 유부초밥을 활용하여 보다 간단하면서 맛과 영양은 보다 풍성하게 채울 수 있는 소고기유부초밥 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기 양념에 활용할 대파 흰 대 부분을 잘게 썰어 준비합니다. 5cm 정도 가량 준비해 잘게 썰어주면 적당해요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

고기의 잡내를 없애주기 위해 핏물을 제거해 주는 것이 중요해요. 키친타월을 꾹꾹 눌러 핏물 제거해 줍니다.

키친타올

진간장 3 큰 술 설탕 1.5 큰 술 다진대파 3 큰 술 다진마늘 0.5 큰 술 참기름 1 큰 술 맛술 1 큰 술 후추 소량 위 분량의 양념재료를 넣고 소고기 양념을 해줍니다.

믹싱볼

조물조물 잘 섞어주세요. 이대로 1시간가량 재어둔 뒤 볶으면 좋고요. 시간이 없을 땐 바로 볶아도 상관없어요.
달군 팬에 식용유 3 큰 술 정도를 둘러줍니다.

볶음팬

기름도 예열해 준 뒤 양념해 준 고기를 볶아주세요.

조리주걱

약간 센 불에서 뭉침 없이 잘 풀어주면서 고슬고슬 해지도록 볶아줍니다. 수분이 거의 없어지면서 고기가 바짝 익도록 잘 볶아주세요.
밥 3공기 분량을 볼에 넣고 시판유부초밥 가루 양념은 모두 넣고 액상소스는 반봉지만 넣어주세요. 고기 양념에 간이 되기 때문에 액상소스는 줄여서 넣어줍니다.
고기가 충분히 들어간 레시피로 300g의 양으로 많이 넣어줬는데요. 많은 편이기 때문에 밥의 양을 더 늘려서 섞어주셔도 좋으니 취향껏 준비합니다.
밥과 양념 그리고 고기가 서로 잘 섞이도록 버무려줍니다.
마지막으로 참기름 2 큰 술 정도와 깨를 뿌려 고소한 맛 추가되게 맛있게 마무리합니다.
초밥용 유부는 2인분 분량으로 준비했어요. 나머지 밥은 주먹밥으로 만들기 위해서 많은 양을 사용하지는 않았는데요. 취향에 따라 모두 소고기유부초밥으로 만들어도 좋아요.
유부안에 볶음소고기밥 꽉 채워 넣어 소고기유부초밥으로도 완성해 주고요.

위생장갑

나머지는 한입 쏙쏙 먹기 좋은 주먹밥으로 만들어 주어 아이들 먹기 좋게 만들어 줍니다. 고기를 좋아하는 저희 집 아이들이 최고로 좋아하는 볶음 주먹밥 메뉴에요. 별다른 반찬이 따로 필요 없어 집에서 간단한 한 끼 대용으로 만들기도 좋은 다짐육 활용 요리입니다. 고기 양념 레시피도 어렵지 않아 기본 간장 불고기 양념에 잘 섞어 볶아주기만 하면 되기 때문에 누구나 쉽게 만들 수 있답니다. 아이들을 위한 메뉴로 맛있게 만들어 보시길 바랍니다.

등록일 : 2024-11-18 수정일 : 2024-11-19

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레시피 작성자About the writer

심플민

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#소고기유부초밥#소고기다짐육주먹밥
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