[빨간콩나물무침] 밑반찬으로 좋은 황금레시피 | 신혼밥상

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[빨간콩나물무침] 밑반찬으로 좋은 황금레시피 | 신혼밥상

하얀콩나물 무침이 조금 지겨울 때는 고춧가루 넣은 빨간 콩나물 무침도 너무 맛있어요~!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[메인 재료]

콩나물
250g 구매
당근
조금 구매
파
조금 구매

[양념 재료]

마늘
1/2T 구매
국간장
1+1/2T 구매
소금
1/4T 구매
들기름
1T 구매
통깨
조금 구매
고춧가루
3T 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 끓는 물에 5분정도 삶아주세요. (콩나물을 삶을 때 뚜껑은 열고 삶아도 되고, 닫고 삶아도 되기는 하는데 한가지만 해야되요~!! 열었다 닫았다를 반복하시면 비린내가 날 수 있으니 꼭! 주의해주세요~~⚠️)

콩나물 손질법

그리고 차가운 물에 헹궈주신 후

탈탈 털어서 물기를 제거해주세요.

채썬 당근을 조금 넣어주시고,

도마 , 조리용나이프

파도 조금

그다음으로는 마늘 1/2T

소금 1/4T

국간장 1T+1/2T

들기름 1T

통깨를 조금 넣고 주물주물해주시고,

그다음 고춧가루 3T

빨간콩나물무침 완성~!!

빨간콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-11-18 수정일 : 2024-11-18

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