뭉개뭉계란 수프 만들기 감자, 고구마 수프 레시피

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요리조리콩

뭉개뭉계란 수프 만들기 감자, 고구마 수프 레시피

오늘은 gs25의 숨겨진 별미! 뭉개뭉계란! 이걸로 아주 간단하면서도 고소~한 수프를 만들어볼 거예요! 달콤하고 고소한 고구마, 감자 계란 샐러드로 수프를 만들면 맛없을 수 없는 조합이죠!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

뭉개뭉계란 감자/고구마
1개 구매
양파
1/2개 구매
다진 마늘
1/2T 구매
우유
200ml 구매
소금
1t 구매
후추
1꼬집 구매
식빵 크루통 용
1장 구매
견과류 아몬드 땅콩 추천
1줌 구매
올리브오일
3T 구매
파슬리가루 선택
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
스프볼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

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조리순서Steps

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양파 0.7cm 두께로 깍둑썰기

도마 , 조리용나이프

너무 작지 않게 썰어야 적당한 식감을 살릴 수 있어요

뭉개뭉계란 봉지 그대로 손으로 계란 으깨기

식빵은 1.5cm 정도의 크기로 큐브 모양으로 자르고 중약불에 2~3분 구워 크루통 만들기

프라이팬 , 조리주걱

팬에 양파와 다진 마늘을 함께 볶기

올리브오일 3T

냄비 , 요리스푼

중불

마늘향이 솔솔 올라오고 양파가 투명해질 때까지 익혀주세요

으깬 뭉계뭉계란을 넣고 골고루 섞으며 약 1분간 볶기

중약불

우유를 붓고 살짝 걸쭉해질 때까지 3분 끓이기

중불

타지 않게 뭉개뭉계란과 우유가 잘 섞여 어우러지도록 골고루 섞어주세요

소금과 후추로 간 맞추기

뭉개뭉계란 자체가 기본적으로 맛이 있어서 간은 간단하게 마무리하면 돼요

약불로 1분간 저어주기

접시에 담기

크루통과 견과류, 파슬리 가루로 플레이팅하기

: 크루통을 추가하면 더욱 든든하게 한 끼를 즐길 수 있어요! 견과류는 수프에 고소한 맛을 더할 수 있고 식감이 좋아 씹는 재미도 느낄 수 있답니다. 마무리로 파슬리 가루를 뿌려주면 더욱 멋있는 플레이팅을 완성할 수 있어요!

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등록일 : 2024-11-07 수정일 : 2024-11-07

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레시피 작성자About the writer

요리조리콩

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#감자 #고구마 #다이어트 #식빵 #수프 #아몬드 #땅콩 #브런치 #간식

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