아이들 간식 메뉴 짜장떡볶이 만드는법

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반이짝이

아이들 간식 메뉴 짜장떡볶이 만드는법

아이들이 좋아하는 짜장떡볶이는 맵지 않고 달콤 짭조름한 맛이라 하교 후 간식으로 만들어 먹곤 하는데요. 짜장가루를 활용하여 누구나 간단하게 요리해보았어요~

2인분 20분 이내 초급

[재료]: 떡볶이떡 300 g , 짜장가루 2.5 큰술 , 대파 2 대 , 차돌박이 100 g , 설탕 1 큰술 , 굴소스 1 큰술 , 소금 한꼬집 , 후추 10 바퀴 , 물 400 ml

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아이가 쌀떡을 좋아해서 쌀떡 준비하여 물에 불려줍니다.

대파는 길게 반으로 잘라 큼직하게 썰어줍니다.

차돌박이는 돌돌 말려진 돌돌이 냉동으로 준비했어요.

먼저 마른 팬에 대파 센 불에서 타닥타닥 노릇하게 구워줍니다.파의 달큰한 향이 올라오면서 노릇하게 구워지면 식용유 한 바퀴를 둘러줍니다.

차돌박이를 넣고 눌어붙지 않게 계속 센 불에서 고소한 향이 나도록 볶아줍니다.

중불 낮추어 설탕 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술을 넣고 볶아줍니다.

물 400ml를 붓고 짜장가루 2.5 큰 술 넣어줍니다.

후추 10바퀴, 소금 한 꼬집을 넣어줍니다.

간이 어우러지도록 섞어주다가 불린 떡을 넣고 센불에서 7분 졸이듯 볶아줍니다.

쫄깃쫄깃 떡에 스며든 달콤 짭조름한 감칠맛의 고소함이 진한 짜장소스가 잘 어울려요.

: 어른용은 고춧가루와 청양고추를 다져 넣으면 매콤한 맛이 잘 어울린답니다.

등록일 : 2024-11-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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