무 된장찌개 사골육수 활용 사골된장찌개 레시피

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춤추는루나

무 된장찌개 사골육수 활용 사골된장찌개 레시피

질리지 않는 그리운 음식 무 된장찌개 엄마 손맛 사골육수 활용 사골된장찌개 레시피 간단 된장찌개 레시피 붓기만 하면 국물요리가 뚝딱 사골육수는 오랜 시간 푹 고아서 만든 육수로 국물이 진하고 깊어요. 된장찌개에 넣으면 구수한 맛이 배가 되어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1토막 구매
사골육수
500ml 구매
두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
애호박
1/2개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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애호박은 4등분 해 은행잎 모양으로 잘라주고 무는 나박 썰기하고 양파 두부는 한 입 크기 대파는 어슷 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

사골육수 500ml을 냄비에 부어준 뒤 무를 넣고 센 불로 가열해 주세요. 무를 사골육수와 처음부터 끓어줘야 무의 시원한 맛이 육수에 우러나와요.

사골육수가 끓기 시작하면 된장 두 스푼 그리고 고추장 반 스푼을 잘 풀어주세요.

된장을 넣은 육수가 끓기 시작하면 애호박 그리고 양파

다진 마늘 반 스푼 국간장 한 스푼 중불에서 야채가 익을 수 있게 4~5분 정도 끓여주세요.

마지막 두부를 넣고 한소끔 끓여요. 간을 본 후 부족한 간은 국간장으로 맞추어주세요.

간이 맞는다면 어슷 썬 대파를 넣고 사골된장찌개 마무리해 주세요.

: 계량 : 밥숟가락

무된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-11-04 수정일 : 2024-11-05

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#된장찌개 #사골육수 #찌개 #간단찌개 #무된장찌개

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