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춤추는루나

굴소스 숙주볶음 대패삼겹살 볶음 숙주나물볶음 레시피

아삭한 숙주에 감칠맛 더해주는 굴 소스를 넣고 빠르게 볶아 간편하게 즐길 수 있는 굴소스 숙주볶음 냉동 대패삼겹살 볶음 숙주나물볶음 레시피
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
숙주는 흐르는 물에 씻어 준 다음 물을 빼주세요.

볼 , 채반

숙주 손질법

양파와 대파 그리고 당근은 얇게 채 썰어 주고 마늘은 편 썰어 놓아요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

대패삼겹살은 얇게 썬 고기이기 때문에 볶는 과정에서 자체적으로 기름이 나와요. 고기에서 나온 기름을 활용하여 식용유를 따로 사용하지 않아요. 마른 팬에 고기와 후춧가루 약간을 넣고 볶아요.

볶음팬 , 요리스푼

신선한 한돈 목살 대패 400g (구이/불고기/스시용)

고기가 타지 않게 계속 저어주고 돌돌 말린 고기는 집게를 사용해 펴주세요. 고기에서 기름이 충분히 나오면 편선 마늘을 고깃기름에 볶아요.
설탕 1스푼 넣고 같이 볶아주세요. 설탕은 입자가 크기 때문에 미리 넣으면 고기를 부드럽게 만들고 양념이 잘 베이도록 해줘요.
설탕이 고기에 스며들면 당근, 양파 그리고 대파를 넣어 주세요.
고기와 야채가 어느 정도 익으면 간장 2스푼, 굴소스 2스푼 넣고 고기에 간을 해주세요.
마지막으로 숙주를 넣고 가스레인지 가장 센 불에서 빠르게 볶아주는 게 제일 중요해요.
숙주가 숨이 죽으면 바로 불을 꺼줍니다.
팁-주의사항
계량 : 밥숟가락

등록일 : 2024-11-04 수정일 : 2024-11-05

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#숙주볶음#대패삼겹살#숙주#안주#술안주#냉동대패삼겹살#삼겹살요리#굴소스#삼겹살숙주볶음
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