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도도네집밥

아빠의 오이피클

파스타를 즐겨먹는 우리집. 피클이 빠지면 안되겠죠. 아이들과 아내가 좋아하는 아빠표 피클
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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야채는 깨끗한 물로 씻어 준비합니다.

믹싱볼

먹기좋은 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

청양고추와 홍고추는 반을 갈라 씨를 제거해 줍니다.
믹싱볼에 담아줍니다.
냄비에 물과 양념을 넣고 센불에 끓여 줍니다. 이때 잘 저어주셔야 설탕이 바닥에 눌러 붙지 않습니다.

냄비

피클물이 끓으면 불을 꺼주시고 한김 식혀 체에 받혀 손질한 야채위에 부어줍니다.

채망

통에 담아 냉장고에 두었다가 하루뒤에 드시면 됩니다.

밀폐용기

팁-주의사항
피클물을 만드실때 잘저어주셔야 설탕이 바닥에 눌러붙지 않습니다. 상큼한 맛을 좋아하시면 레몬을 조금 넣으셔도 좋습니다. 딜 이라는 허브가 있는데 오이와 궁합이 잘맞아 피클물이 식은후에 넣어주시면 더욱 맛있는 피클을 맛보실수 있습니다.

등록일 : 2024-11-01 수정일 : 2024-11-01

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레시피 작성자About the writer

도도네집밥

평범한 가정에 두아이의 아빠입니다. 평소 요리를 즐겨하는 편이라,집사람과 아이들이 좋아하는 음식 만들면서 가끔식 레시피올려보려 합니다.

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