감자양파스프 만들기

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Jay재이

감자양파스프 만들기

날이 추워지면 생각나는 따뜻한 감자스프입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

작은 감자
7개 구매
양파
1개 구매
버터
20g 구매
우유
300ml 구매
물
적당량 구매

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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조리주걱
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핸드블렌더
구매
국자
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스프볼
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

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양파를 채썰고, 감자를 작게 토막내 주세요.

도마 , 조리용나이프

약불로 냄비에 버터 20g을 녹여줍니다.

녹인 버터에 양파를 넣고 볶아주세요. 버터는 쉽게 타니까 불은 중약불 정도로만 맞춰주세요.

양파가 노르스름해질 때까지 볶아주세요

감자를 다 넣고 양파와 함께 볶아줍니다.

감자가 익어서 흰 부분이 많이 줄어들때까지 볶아줍니다. 이후에 물, 우유 넣고 끓일거라 이정도만 익혀줘도 돼요.

감자와 양파 높이까지만 물을 넣고 끓여주세요. (사진은 물이 조금 많은 편입니다)

한 소끔 끓으면 불을 잠시 끕니다.

핸드블렌더기로 곱게 갈아줍니다

핸드블렌더

곱게 간 스프에 우유 300ml 넣고 다시 중약불로 끓여줍니다.

살살 저어가며 10분 정도 더 끓여주면 완성됩니다. 불 끄기 전에 간을 보고 소금을 첨가해주셔도 좋아요.

: 스프 만드실 때 간을 따로하지 않으셔도 됩니다. 드실 때 소금, 후추 넣어서 드셔도 좋아요. 드시고 남은 스프는 용기에 소분하여 냉장보관해주세요.

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등록일 : 2024-10-28 수정일 : 2024-10-28

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#초간단 #쉽게만드는 #영양간식

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