활용도 높은 밑반찬 '소고기애호박볶음' 만들기

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먹는행복

활용도 높은 밑반찬 '소고기애호박볶음' 만들기

아이들과 함께 먹기 좋은 밑반찬으로 제격인데다 주먹밥 소로 사용하거나, 비빔밥 고명으로 올리기에도 좋은 '소고기애호박볶음' 입니다 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소고기 밑간]

설탕
1/2T 구매
진간장
1T 구매
미림
1T 구매
다진마늘
2T 구매

조리도구

볼
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키친타올
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믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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조리주걱
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접시
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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소고기는 키친타올로 핏물을 제거해주고,

볼 , 키친타올

분량의 재료를 넣고 밑간을 해서 잠시 재워둔다.

애호박 1개는 깨끗하게 씻어서 0.5cm정도 두께로 잘라 채썰어 준비한다.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

올리브오일을 두른 팬에 재워둔 고기를 센불에서 볶다가,

프라이팬 , 조리주걱

80%정도 익으면 썰어둔 애호박도 마저 넣고 볶아준다.

애호박 숨이 죽으면 굴소스를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소금으로 간을 맞춘 뒤 깨소금을 뿌려 완성한다. 마무리로 불을 끈 뒤 참기름을 한 스푼 둘러준다.

소고기애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2024-10-21 수정일 : 2024-10-21

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레시피 작성자About the writer

맛있는 음식을 좋아하고, 간단한 요리를 즐깁니다.

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#밑반찬 #유아식 #초간단 #애호박 #소고기다짐육 #아이반찬 #한식

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