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매일미식회

핫케이크가루로 버터쿠키 만들기 갑자기 과자가 먹고 싶을 때 유용한 초간단레시피

어젯밤 티브이를 보는데 입이 심심한 것이 갑자기 과자가 먹고 싶지 뭐예요~ 나가서 사 오기는 너무 귀찮고, 참자니 아쉽고 그럴 때 있잖아요. 그래서 초간단 버전으로 금세 쿠키를 만들어 보았어요. 핫케이크가루만 있으면 너무 쉽게 만들 수 있으니 주말 오후 가족들끼리 만들어 보는 것도 재미있을 것 같아요~ 갑자기 과자가 먹고 싶을 때 유용한 초간단 버터쿠키 만들기 지금 시작해 봐요~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
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버터는 전자레인지에 20-30초가량 돌려 녹여 주세요.

내열용기 , 전자레인지

녹인버터에 설탕 1 숟갈을 넣고 저어 녹여주세요.

믹싱볼 , 실리콘주걱

설탕을 녹인 버터에 달걀 1개를 넣어 잘 풀어 주세요. 노른자가 분리되지 않도록 풀어주는 것이 중요해요~

실온의 달걀이라면 분리되지 않고, 잘 풀어져요. 냉장고에 있던 달걀은 더욱 신경써서 풀어주도록 하세요~

핫케이크 가루를 넣고 주걱으로 가르듯이 재빨리 섞어 주세요.

핫케이크가루를 넣으면 베이킹파우더 등 쿠키를 만드는 데 필요한 재료들이 이미 섞여 있어 간단하게 만들기 좋아요~

오븐트레이에 유산지를 깔고 반죽을 한 숟가락씩 떠 올려 주세요. 쿠키가 구워지면서 생각보다 크키가 많이 커지니 간격을 충분히 두고 팬닝 하세요. 짜주머니에 반죽을 넣어 짜면 버터링같이 예쁜 쿠키를 만들 수 있어요.

오븐팬 , 스푼

180도로 예열한 오븐에 쿠키를 올린 트레이를 넣어 12-13분 정도 구워주세요. 윗면이 노릇노릇 연브라운 컬러가 되면 다 구워진 거예요.

오븐

에어프라이어에 구워도 돼요~

못난이지만, 색상도 예쁘고, 크랙도 제대로 생겼네요~ 구워진 쿠키는 그대로 두면 아랫면에 습기가 생겨 눅눅해져요. 완성되자마자 식힘망 위에 올려 쿠키를 식혀주세요.
팁-주의사항
쿠키나 케이크류는 거품기로 오래 저으면 글루텐이 생겨서 식감이 질겨지고 좋지 않아요. 반죽하는 시간을 최대한 짧게 하는 것이 바삭한 쿠키를 만드는 비법입이다!

등록일 : 2024-10-16 수정일 : 2024-10-16

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#버터쿠키#핫케이크가루쿠키#핫케이크가루요리#아이들간식#초간단베이킹#버터링만들기
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