Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,101
상품목록
main thumb
반이짝이

편스토랑 류수영 부대찌개 레시피

여러종류의 햄을 푸짐하게 넣어 얼큰하게 끓여먹는 부대찌개 레시피는 다양하죠. 그중에서도 돼지고기 함량이 높은 햄과 마늘을 듬뿍 넣어주고 사골육수 대신 곰탕라면으로 양념장과 케첩을 넣고 맛을 낸 류수영 부대찌개 황금레시피를 요리해보았습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
네모햄은 적당하게 얇게 자르고 소시지는 얇고 길게 써는 등
식감을 살려 먹기 좋게 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

채소는 양파, 양배추, 대파를 준비했어요. 그 외 청양고추나 버섯 등 다채롭게 넣어주세요.

대파 손질법

고춧가루 1 큰 술, 고추장 1 큰 술, 멸치액젓 1 큰 술, 간장 1 큰 술에 설탕 약간 넣어 양념장을 만들어 줍니다.

소스볼 , 계량스푼

넓은 전골냄비에 햄과 야채를 넣어줍니다.

전골냄비

빠질 수 없는 슬라이스치즈와 베이크드빈스, 양념장을 넣어줍니다.
간 마늘 3 큰 술을 넣어주면 흥부네 스타일로 맛이 좋습니다.
류수영님 황금레시피에는 우리가 잘 알고 있는 곰탕라면의 스프로 육수를, 면은 사리로 활용한답니다.물 1L에 스프를 풀어 섞어줍니다.
만든 육수를 부어줍니다.
고춧가루와 후추도 약간 뿌려주고 면사리와 떡도 함께 넣어 보글보글 끓여줍니다.
양념장이 어우러지도록 끓이다가 케첩 2 큰 술을 넣어줍니다.

케첩 특유의 새콤달콤한 산미가 풍미를 더욱 끌어올려 줍니다.

라면까지 맛있게 먹다가 조금 졸아들면 생크림 150ml를 넣고 떡과 먹으면 로제 떡볶이 같은 맛이 나고 남은 국물에 밥을 넣어 볶아먹으면 리소토로 마무리할 수 있어요.
팁-주의사항
류수영 부대찌개의 또 한 가지 팁은 바로 다진 마늘을 넉넉하게 넣어주는 것입니다.

등록일 : 2024-10-11 수정일 : 2024-10-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

sns sns sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#부대찌개#류수영#류수영부대찌개#편스토랑부대찌개#류수영레시피#편스토랑레시피#부대찌개만드는법#부대찌개만들기#류수영부대찌개만들기#부대찌개레시피
깻잎순볶음 맛보장 레시피
더보기
감자튀김 맛보장 레시피
더보기
비빔당면 맛보장 레시피
더보기
깍두기 맛보장 레시피
더보기
소스 맛보장 레시피
더보기
강정 맛보장 레시피
더보기
칠리새우 맛보장 레시피
더보기
간장게장 맛보장 레시피
더보기
김치비빔국수 맛보장 레시피
더보기
두부구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.