삼겹살 제육볶음 레시피 삼겹살 고추장 불고기 만들기

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Y큰손

삼겹살 제육볶음 레시피 삼겹살 고추장 불고기 만들기

삼겹살에 맛깔난 고추장 양념으로 고추장 삼겹살 불고기 요리에요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

조리도구

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▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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삼겹살 600g 1근, 대파 1대, 양파 1/4개를 준비해 주세요.

대파는 길게 양파는 채 썰어 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파, 양파 양은 취향에 맞게 가감하세요.

삼겹살은 먹기 좋은 크기로 취향에 맞게 잘라주세요.

양념을 미리 만들어 주세요.

고춧가루 2, 고추장 2, 다진 마늘 1, 올리고당 1, 참기름 1, 후추 약간

소스볼 , 스푼

삼겹살이 아닌 다른 부위 얇은 돼지고기라면 아래 볶을 때 넣었던 설탕 1, 미림 1, 간장 2를 추가해서 섞어주세요.

설탕 1, 미림 1을 넣어 섞어주시고 익혀주세요.

삼겹살이 아닌 다른 얇은 고기라면 고기만 볶아주시고 양념을 넣어주셔도 좋고 고기와 양념을 버무려서 볶아주셔도 좋습니다. 보통은 양념을 버무려서 볶아준답니다.

센 불로 볶아주시다가 중불로 볶아주시다가 반복하면서 타지 않게 볶아주세요.

굽는 것보다 볶는 게 편하기도 하고 고기가 촉촉하니 더 좋은 거 같아요.

고기가 80% 정도 익으면 간장 1을 넣어 센 불로 타지 않게 계속 볶아주세요.

간장 양념이 어느 정도 스며들었다 싶을 때 양념을 넣어 중약 불로 볶아주세요.

양념이 어느 정도 배어들었다 싶을 때 양파와 대파를 넣어

양파가 익을 때까지 볶아주시면 완성이에요. 접시에 담아주시고 깨를 조금 뿌려 맛있게 드시면 됩니다.

: 저는 자극적이지 않고 많이 달지 않고 많이 짜지 않게 만드는 편인데요. 오늘 메뉴는 짭조름하고 달짝지근해서 식당에서 먹는 맛을 느끼실 거예요. 항상 만드는 양념 레시피인데 조리방법을 바꾸어 단맛과 짠맛이 좀 더 느껴진답니다. 참고하여 주세요.

삼겹살제육볶음 관련 상품

등록일 : 2024-10-04 수정일 : 2024-10-04

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레시피 작성자About the writer

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#삼겹살 #제육볶음 #삼겹살제육 #고기 #돼지고기 #고기볶음 #메인반찬

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